金匮要略|常吃青椒好处多多，但吃青椒有3大禁忌，很多人还不清楚！

常吃青椒好处多多，但吃青椒有3大禁忌，很多人还不清楚！

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1、不能和胡萝卜一起吃胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而青椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与青椒不宜同食，否则会降低青椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

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2、不能和羊肝一起吃《金匮要略》中记载:“羊肝共生椒食之，破人五脏。”孙思邈曰:“羊肝合生椒食，伤人五脏。最损小儿，合苦笱食，病青盲，妊妇食之，令子多厄。”青椒中富含维生素C(每100克含维生素C达198毫克)，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。

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3、不能和南瓜一起吃如果和南瓜这样东西一起食用的话，不仅会造成本身食物营养成分的流失，对维生素C的吸收也会起到一个反向的作用。而相对于胡萝卜来讲的话，就单单的会降低一个营养物质的吸收问题。

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其实，青椒本身存在着极为强大的香辣味，这种味道不仅可以促进肠道运动，对肠道的消化也起到很重要的作用。而其中所含有的辣椒素，对减肥也有一定的帮助。辣椒素也有中止细胞组织癌变的可能，所以对癌细胞的增长有着很大的作用。