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当家里有难清洗的茶杯、碗等东西时 ， 我们可以用食用碱来处理 ， 因为它的碱性强 ， 具有腐蚀性 ， 所以清洗效果很棒 ， 比如茶杯用了很久 ， 杯壁上附着了很多茶渍 ， 这时倒进去一些食用碱 ， 直接搓洗 ， 或者加水浸泡一会儿再洗都可以 ， 洗好后茶杯保准焕然一新 ， 像刚买的 。
当煮不出浓稠的粥 ， 或者煮不出浓稠的银耳汤时 ， 都可以加一点食用碱 ， 煮好后很粘稠口感很不错 ， 煮粽子、煮玉米加食用碱煮好更软糯 。

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只是要注意了 ， 用食用碱时要加一点点 ， 加多了口感味道都不好 ， 而且加了食用碱会破坏一定的营养成分 ， 介意的话就不要加 。
当做手擀面的时候 ， 想要更加筋道 ， 可以在和面时加一点点食用碱 ， 这样就可以增加筋性 ， 口感更好 。
经过上述对比 ， 现在您清楚小苏打和食用碱大不相同了吧 ， 今后别再用错 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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