饮食|身体9个部位异常，可能是癌症的信号，请及时自查胃癌|鼻咽癌|发病率

癌，即人体上皮细胞的恶性病变。癌是恶性肿瘤中最常见的一种类型。
虽然癌的生长较快，但都有一个发生发展的过程，如能在早期发现，则治疗效果明显，并能延长病人生存时间癌症的早期，一般有以下几种表现：
1、身体的任何部位出现的不痛、不痒、逐渐增大的肿块或硬结，经治疗不见效，或一个月以上不愈合的遗烂。
2、长期消化不良，逐渐加重的上腹部不适或肝区不适，腹胀，疼痛，食欲不振，消瘦，贫血、浑身无力等。
3、进食时胸骨后发噎，逐渐加重的吞咽不顺利，阻碍和填塞感。
4、久治不见好转的干咳，痰中带血并同时有胸疼、或有持续性的声音嘶哑。
5、以前大便正常，近日便中有脓血，排便次数增多。
6、出现肉眼可见的尿血，但排尿时并无疼痛及腰痛。
7、鼻涕中经常带血，头痛耳鸣，看东西不清楚。
8、中年以上的妇女，阴道不规则地出血，白带增多，且有烂鱼肠样东西，伴有恶臭。
9、身体各个部位的色素痣（或黑痣）在短期内发生颜色改变。局部奇痒难忍或破溃，流水，出血等。
凡有上述一种或几种症状者，应立即到医院就诊，以免延误病情。
据统计，约有50%的癌症的发生与饮食因素紧密相连，也就是说，日常饮食中的许多食物可以使人患癌，了解和减少这些食物的摄入量，无疑可以大幅度地降低癌症的患病率。
癌症发生的饮食因素
【饮食|身体9个部位异常，可能是癌症的信号，请及时自查】1、霉变食物
早在19世纪40年代，国外就已发现冰岛青霉污染的霉变“青霉米”可以诱发大白鼠肝癌。
近年来，大量的有关研究证明，可以使动物致癌的霉菌毒素有黄曲霉毒素、黄米霉海素、岛青霉毒素、杂色曲霉毒素和灰黄霉毒素等。
黄曲霉毒素是已知的化学致癌物中最强的一种。它最容易污染的食物是玉米和花生，其次是大米和稻谷，小米、小麦和高粱受污染较轻。
为了预防霉变食物的致癌，应当不吃霉变食物，或对轻度霉变食物进行较为彻底的清洗，而后高温蒸煮等，这样可以杀灭大部分霉菌毒素，相对降低其含量，从而减少对人体的影响。
2、腌制食物
在日本，估计每年约有8.5万人患胃癌，有5万人死于胃癌。专家们认为、这可能与日本人经常吃咸鱼和腌制品有关。
国外一家癌症研究院最近对454人饮食习惯的调查中发现，每天饮牛奶，食蔬菜、水果、动物蛋白者，胃癌发病率下降，而每天食咸鱼和腌制食物者，胃癌发病率增加。
对250例香港鼻咽癌病人所作的调查表明， 90%以上的人年幼时就常吃咸鱼，香港居民在婴儿断奶后喂的食物中，咸鱼是很普遍的。通常这些居民中，平均年龄在15～30岁时就出现鼻咽癌。
为什么常吃腌制食物可以使人患癌？
目前研究已经证实，腌制食物中含有大量的硝酸盐类物质，硝酸盐在体内可以形成致癌物质—亚硝胺，过量的亚硝胺能使人体患癌。
因此，尽量少吃腌制食物，如咸鱼、咸菜、酸菜等，可以降低胃癌、食管癌、鼻咽癌的发病率。