毒苹果|早上金苹果、晚上毒苹果？别争了！这2个才是吃苹果最佳时间( 三 ) 水果|营养膳食

膳食纤维
每100克苹果大约含有1.8克的膳食纤维，膳食纤维有助于预防便秘、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、营养过剩性肥胖症等。每100克苹果大约含有0.8克果胶，而果胶属于可溶性膳食纤维，有助于降血脂和预防肥胖导尿管。
维生素
每100克苹果大约含有4.46毫克的维生素C ，维生素C有助于增强免疫力、促进胶原形成和类固醇代谢、维持牙齿和骨骼健康，还能预防坏血病、缺铁性贫血和恶性贫血。
除了维生素C外，苹果还含有叶酸、核黄素、尼克酸、硫胺素和吡哆醇等多种维生素。

?多酚类
苹果中含有多种多元酚类物质，包括花青素、苹果多酚、酚酸和类黄酮等，有助于预防高血压、高血脂和心脑血管疾病等。其中，类黄酮还具有抗菌、消炎、抗过敏、抗病毒等作用。
三萜类
苹果中含有熊果酸等三萜类化合物，有研究表明三真累化合物能有效抑制癌细胞增殖，具有很强的抗癌活性。
但苹果的价值也是有限的，与其他水果相比，苹果的综合营养价值并不突出，单靠吃苹果是无法起到治病效果的，所以“一天一苹果，医生远离我”这句话是夸大了苹果的保健作用，并不靠谱。
吃苹果的好处确实多，高纤维、低热量，很适合有肥胖、三高和糖尿病患者吃。但想要健康，并不能光靠吃苹果，正确的做法是适量吃苹果，注意营养搭配，饮食均衡，并适当运动和定期体检。
参考资料：
[1
早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果？真相来了.科普中国， 2022-01-26
[2
水果煮熟了吃还有营养吗？.北京晨报， 2016-03-15
[3
一天一个苹果医生就能远离我？.北京青年报， 2014-03-25
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