毒苹果|早上金苹果、晚上毒苹果？别争了！这2个才是吃苹果最佳时间水果|营养膳食

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大家都知道苹果是个“好东西” ，好处多不胜数，例如减肥、美容、通便、降血压等等……日常适量吃点应该是有益健康的。
坊间有很多关于苹果的说法，例如“早上金苹果、晚上毒苹果”、“一天一苹果，医生远离我”、“煮熟的苹果没营养”、“苹果都是打蜡的，吃了对人体有害”……
到底苹果该怎么吃呢？下面小妙就来深入解答大家关于苹果吃法的一些疑问。

?一、早上金苹果，晚上毒苹果，苹果什么时候吃好？
关于吃苹果的时间，坊间有这样一种说法， “早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果” ，意思是苹果最好是早上吃，如果晚上吃苹果可能会对身体有害。吃苹果真的有必要讲究时间吗？
实际上，只要苹果的营养价值没有发生改变（即没有发霉变坏等），而且人的消化系统运转正常，那么无论什么时候吃苹果，都不会对身体产生危害。
具体要选择什么时间吃，按个人喜好和用餐时间来决定即可。但是吃苹果有最佳时间，建议最好是早餐和饭前半小时吃，睡前或晚上尽量不吃。
早餐时
早上的时候，人的肠胃功能正处于激活的状态，消化能力相对较弱，需要补充足够的营养来应对一整天的学习和工作。苹果的营养价值丰富，而且容易消化。
早餐吃苹果，其所含的果糖能在体内快速转化成葡萄糖被人体吸收利用，快速恢复精力。与此同时，苹果富含果胶等膳食纤维，早餐时吃苹果能促进肠道蠕动，起到加速排便的作用。
需要注意的是，胃酸过多或者有胃病的人群，建议不要在早上空腹吃苹果。
饭前半小时
有研究发现，对于胃肠消化功能正常的人来说，饭前30分钟吃苹果能起到降低餐后血糖的效果，而且降糖效果比橙子和梨明显。
另外，苹果富含膳食纤维，饭前吃的话容易产生饱腹感，可以帮助减肥人士控制食量，减少摄入其他高热量食物。
需要注意的是，饭后不要立即吃苹果等水果，否则会加大消化负担，引发腹胀和便秘等症状，建议最好是在饭后1小时后再吃苹果。

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睡前或晚上
苹果的含糖量在水果中排名靠前，约占11%-13% ，而且苹果中的糖分容易被人体吸收，如果睡前或晚上吃的话，容易导致热量过剩，进而引发肥胖。
另外，睡前或晚上吃苹果会加大胃肠负担，因为此时胃肠蠕动速度变慢，食物容易滞留在胃肠，不仅可能会影响睡眠，对于消化功能较差的人群来说，还可能因为胃酸分泌过多而引发反酸、胃炎等胃肠疾病。所以，建议睡前或晚上最好不要吃苹果。
二、苹果生吃好，煮熟的苹果营养元素会流失？
在大众的认知里，加热水果后会破坏其中的部分营养，所以认为水果要生吃才有营养。
实际上，苹果煮熟后虽然一些维生素（如维生素C）会有所损失，但果胶、矿物质等营养成分并没有因为煮熟而流失掉。
有研究发现，用100℃的高温加热苹果30分钟后，苹果中的多酚含量还保持在80%以上，而且煮熟后的苹果还变得更易被人体吸收。所以，煮熟的苹果还是很有营养的。以下这5类人群就很适合吃煮熟的苹果：