老姜|增强食欲滋补身体防衰老，香气四溢不上火还很温补，香到骨子里

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉中含有的维生素B族与维生素C比其他肉类要多得多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
吃鸭肉的好处

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第一：
鸭肉中蛋白质比畜肉含量高得多，而其脂肪含量却要比猪肉低得得宜，并且鸭肉中的脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，容易被人体所消化和吸收。

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第二：鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收，可帮助人体补充能量为促进大脑发育和维持肌肉的生长。鸭肉的营养含量很丰富，包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、氯、钙、磷，能够给人体补充大量的营养。

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科学大熊推荐吃鸭肉的养生搭配：鸭肉+姜片，姜母鸭是一道闽南的地方名菜，用老姜来煲煮鸭肉，能够滋阴降火，祛湿补血，味道还非常棒！
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:砂锅姜母鸭
【 老姜|增强食欲滋补身体防衰老，香气四溢不上火还很温补，香到骨子里】

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食材准备：鸭肉2斤，料酒、红烧酱油、芝麻油，米酒、红烧酱油、芝麻油，姜片，老姜
科学大熊把做法介绍下：

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首先：鸭肉剁小块放冷水锅里加姜片，料酒煮开后捞出，砂锅内倒芝麻油烧热放老姜煎出香味夹出倒鸭肉炒到表皮有焦色出香味，然后淋米酒，红烧酱油，八角、桂皮、香叶，老姜。

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然后：倒热水没过鸭肉大火煮开小火焖上一个小时，时间到后，根据个人口味加点盐调味就可以上桌了！