米饭|真正的垃圾食品之王——白米饭？听听中医怎么说垃圾食品|疾病

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最近看到一篇题为“白米饭——垃圾食品之王”的帖子。

该贴在网络上流传，称精加工的白米饭只剩下糖和淀粉，食用容易引发疾病？这事是真的吗？
稍微用点脑子去想想，就觉得这是谣言了，但多位营养领域的专家，还是主动站出来辟谣称“吃精米，不会生病” 。
我们熟知“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。 ”的道理，白米饭，中国人已经吃了几千年之久，中医的“水谷精微”中的“谷”字，更说明谷物是人体的重要营养之源，并且，中国人的肠胃消化白米饭，已经经历了几千年，甚至更久，所以试问，白米饭对吃了几千年之久大米的中国人，会引发什么疾病？

中医认为，米饭具有补中益气、健脾开胃、安神宁志的功效。
用通俗易懂的话来讲，补中益气就是提升中气， “中”指的是脾，中气就是脾胃之气，中医认为脾胃是人体营养的供应之源，提升脾胃之气、健脾开胃，就是提升脾胃的功能，并加强脾胃的修复与代谢；而安神宁志的神指的是精神，志则指的是情绪，意思就是恢复人的精神，使人的情绪正常平和。
这也是为何“白米饭”能成为中国人，流传千年之久的主食的原因之一，但是，为什么总有一些人，会拿白米饭来大做文章呢？其实，最重要的原因是，从营养学的角度来讲，白米饭中含有大量的碳水化合物和淀粉，其实就是糖和淀粉，这两样是引起人肥胖，诱发糖尿病等诸多疾病的罪魁祸首。

但专家指出，吃白米饭不一定会引起糖尿病，该病的成因还和家族遗传、饮食结构、运动有直接关系。所以不能因为白米饭中含有糖和淀粉，就不吃米饭，我们要用科学且正确的方法远离疾病，获得健康。
中医建议，远离肥胖、糖尿病等疾病的正确做法，不是不吃饭，建议做好以下几件事。
1 ，起居有常
2 ，饮食有节
3 ，不妄作劳
4 ，精神内守
这四点源自《黄帝内经》，是获得健康和长寿的重要养生之法。
首先，起居有常，才能让身体的五脏六腑，按正常的作息规律运转；而暴饮暴食，饮食不节制才是引起肥胖和诸多疾病的罪魁祸首；不妄作劳，则指的是，少熬夜、少透支身体、多注意休息；最终，调整好自己的精神和情绪，自然而然身体就能保持在最健康的水平。

另外，香喷喷的白米饭，配上各色的蔬菜，本身就是中国人们的家常，怎么能轻易听信别人不科学的言论，说不吃就吃呢？所以，饭我们要坚持吃，如果担心血糖的水平过高，那就老老实实地去运动吧。

【米饭|真正的垃圾食品之王——白米饭？听听中医怎么说】