肠息肉|十万个冷知识，老话说吃啥补啥这句话是真的吗？是否有科学依据？结肠镜|排便|便秘

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【肠息肉|十万个冷知识，老话说吃啥补啥这句话是真的吗？是否有科学依据？】

肝不好吃猪肝，眼睛不好吃鱼眼睛，肾不好吃腰子，贫血吃动物血，鞭不好吃鞭，这些吃什么补什么的说法你肯定听过吧？另外还有以形补形的说法，比如说核桃仁像大脑就可以说补脑。那么这些说法到底有没有科学依据呢？就是任何食物被我们吃进去，想要被人体利用，都得被人体消化分解，最后合成我们人体所需的营养成分（蛋白质，脂肪，葡萄糖，维生素和微量元素等等），所以无论我们用什么食物补什么器官，都是补的这些维持器官正常功能所需的营养物质，知道了这个道理我们就来分析分析。

先说‘吃血补血’ ，在日常生活中，如果发生贫血的话，多数的患者可能是缺铁性贫血，如果人体对铁的摄入量不足，便会影响到血红蛋白的合成，就会导致无法供给细胞足够的氧，从而导致身体出现各种不适，如乏力、疲劳、嗜睡等。像是猪血含铁量就很高，每100克猪血中的铁为44.9毫克，是缺铁性贫血患者的食疗佳品，因此用动物血改善缺铁性贫血是有道理的，但也不用局限于动物血补铁，像是蛋黄、豆芽、樱桃等食物可以补铁。而且也不是所有人都适合吃动物血，像是重型或者中间型地中海贫血患者就不能吃动物血，因为他们体内的铁含量原本就超标了。值得一提的是，缺铁就是引起贫血的一个原因：缺乏维生素B12叶酸等也会引起贫血所以我们得先弄清人体缺什么，才可以有效的补什么。

再说说‘吃脑补脑’的说法，动物脑中富含着软磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂等利于脑细胞更新生长及智力发育的物质。但像是猪脑，胆固醇含量可是很高的，吃多了容易引发心脑血管病以及造成肥胖、高血压、血脂异常等问题。有高血脂、动脉硬化的人群不能吃太多。想补的话，可以通过吃大豆，不但健脑，还可以调节血脂和降低胆固醇，还可以吃黑芝麻、鱼肉等食物来代替猪脑，接下来我们来说说吃肝补肝的说法。

肝作为人体最大的解毒器官，当肝功能受损后，会影响人体的代谢和解毒。而动物的肝脏会存在着一些毒素，本来肝功能受损的病人还吃肝就更难处理这些毒素垃圾，就会加重肝负担，不利于肝功能的恢复。而且，对于有脂肪肝的人来说，尽管动物肝脏中也有蛋白质和维生素对肝脏修复有好处，但高胆固醇含量的动物肝脏也会加重负担，因此吃肝不利于补肝，要少吃。
所以综上所述啊，吃什么不一定补什么，要根据自身情况进行食补，不必局限于吃啥补啥，很多吃啥补啥的观点都是一种心理暗示，而并非食物本身带来的，我们可以通过其他食物来获取所需的营养物质。
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