导语：它和白菜天生一对 ， 不炒不炖这样做！倍好吃！胜过鸡公煲……爱生活爱美食 ， 大家好 ， 我是敏茹意 。 很高兴又能跟大家一同来分享制作美食的经验和乐趣 。 今天给大家分享一道特别适合冬季吃的好菜！

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天冷了 ， 教你白菜新吃法 ， 不炒不炖 ， 有肉有菜特好吃 ， 家人吃嗨了！冬天吃最多的蔬菜就是白菜萝卜了 ， 没有哪家哪户是不吃白菜就能过冬的！白菜含萝卜素 ， 膳食纤维 ， 多种维生素 ， 蛋白质及其它微量元素 ， 常吃白菜能宽肠开胃 ， 促进消化 ， 润肠通便 ， 预防维生素缺乏症 。 白菜吃法多样 ， 炒 ， 炖 ， 做馅均可……今天教你做个白菜新吃法：搭配这肉一起做 ， 不炒不炖 ， 一次一锅 ， 倍香倍受欢迎！家人都吃嗨了……它和白菜天生一对 ， 不炒不炖这样做！倍好吃！胜过鸡公煲！‘它’就是鸡肉了 ， 平时吃鸡肉 ， 除了炒 ， 炸 ， 炖 ， 煮 ， 烤 ， 你还怎样吃过？接下来看一看这一锅 ， 不炒不炖 ， 入锅不到半小时就能吃上 ， 一次一大锅 ， 家人都爱吃……

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——白菜鸡肉煲——【所需食材】白菜一块 ， 鸡肉1斤 ， 粉条一份 ， 豆腐泡6个大葱 ， 生姜 ， 小米辣 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 豆瓣酱【制作步骤】第一步：鸡肉剁成块洗去血水沥水备用（鸡肉用鸡腿或整鸡都可以）

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第二步：锅里放油烧热 ， 放入鸡肉煸炒出香味！加入大葱和生姜 ， 加少许料酒烹香去腥味 ， 加适量生抽和老抽 ， 分别提味增鲜和上色 ， 继续翻炒均匀 ，

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第三步：再放一勺郫县豆瓣酱 ， 炒匀出香味 ， 鸡肉翻炒到上色后要停止炒至 ， 进行下一步操作！

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第四步：取一只砂锅 ， 锅底刷一层油 ， 大白菜叶撕大块 ， 铺在锅底 ， 中间码一层鸡肉

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第五步：加入提前泡发的粉条 ， 再一层白菜一层鸡肉 ， 我还加了几个豆腐泡！一直到铺满 ， 锅里再加入两勺水 。 ‘不炒不炖’锅盖不到半小时就可以一锅出

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第六步：开大火5分钟 ， 转中小火15分钟即可！开盖 ， 可以尝一下 ， 不咸再加少许食盐 ， 加点小辣椒 ， 有肉有菜 ， 倍好吃

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【小提示】：鸡肉先在锅里烧至入味上色 ， 然后再和白菜粉条一起煲 ， 鸡肉本身带咸味 ， 所以食盐尽量少放些 ， 锅底记得刷薄薄的一层油 ， 白菜手撕成大块的会更好吃 ， 记得开火之前+2勺水哦 。 最近我家吃这菜上瘾了 ， 家人都吃嗨了！你也赶紧试试吧……

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今天的分享就到这里 ， 关于白菜 ， 如果你还有其他新吃法 ， 都可以在评论区留言分享哦 ， 我们大家一起学习和交流 ， 我是敏茹意精品厨娘 ， 此文章是我的原创首发作品！喜欢可以点个赞 ， 也可以收藏或转发给身边的人 ， 您的支持就是我前进的动力 。 感谢您能看完 。 关注我吧！更多有趣的美食制作及技巧持续更新中 ， 下期再见 。

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