静安区|居家和社区养老如何提升？我们探访了上海静安彭浦新村静安区|彭浦新村|上海|彭浦新

老年人居家和社区养老会是什么样呢？
10月12日下午，上海市静安区作为民政部“十四五”第一批居家和社区基本养老服务提升行动项目上海唯一的试点地区，召开了养老服务工作会议暨居家和社区基本养老服务提升行动项目试点推进会。
10月11日下午，澎湃新闻采访人员走进彭浦新村街道整屋适老化改造家庭、彭三社区长者食堂等地，实地探访居家和社区养老开展情况。

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周阿姨在营养屏上查询营养摄入
好吃、健康、实惠是为老助餐的宗旨。彭浦镇为有特殊要求的老年人量身订做“低盐、低糖、低脂、低油”的健康套餐。北站街道则依据中医养生理念，根据时令变化，研制了适合老年人体质、口味、需求的养老菜品。
彭三社区服务办副主任张晨贇告诉采访人员，彭浦新村街道正在探索社区食堂服务标准体系，目前制定了《社区食堂服务规范》《食堂安全和卫生管理规范》等标准，覆盖各个环节， “我们也会不断更新改善标准，有科学的管理，才能更好地提升服务能级。”
静安区还推进“明厨亮灶” ，老人可以在就餐区域的屏幕上看到后厨操作， “天鹰系统”工程则可以捕捉到厨房的“不速之客” ，强化食品安全管理。
截至目前，静安区已完成91个“乐龄友厨”为老助餐服务点建设，均衡分布在14个街镇社区。助餐量从2016年的每月12.5万客逐步增加到如今的每月33万客，社区供餐能力达到65岁以上户籍老年人的4.6% 。
【静安区|居家和社区养老如何提升？我们探访了上海静安彭浦新村】这还不够。焦志勇介绍，推动助老“特色餐”试点和社区长者食堂标准化试点，未来还要不断提高，将确保年内社区供餐能力达到65岁以上户籍老年人的5% 。