买柚子，选“尖头”还是“圆头”，很多人不懂，难怪果肉干味道苦

导语：很多营养学家称，吃水果要买应季的水果，对人的营养价值是最高的，应季水果量大，价格也经济实惠，一般不含激素。
在秋季的时令水果中，柚子受到大家的喜爱。每年柚子在中秋节前后成熟，个头很大，最大的能达到12斤。柚子果肉多，一个够全家人吃，酸甜可口又水灵，因此柚子有天然水果罐头的称号。

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柚子又名胡坩、文旦、雪柚，在亚洲国家很受欢迎，有黄颜色、粉红色或绿色的外皮，果肉甘甜爽口，柚子含有大量的维C ，百克果肉中的维C含量，比梨高10倍。柚子属于高钾低钠的水果，且富含叶酸，具有健胃消食的功效，是优质的营养水果。

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柚子虽好，可有的柚子买回家，你会发现果肉没有水分，口感干柴，失去水分的果肉发硬（木栓化），只能掰下去扔掉。这样的柚子，味道寡淡，没有明显的酸甜味，甚至味道有些发苦，让人吃起来很闹心，觉得白白浪费钱。

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朋友们买柚子的时候会发现两种形状，一种是尖头形状，上窄下宽，像一个不倒翁一样形状的。还有一种是圆头的，整个柚子像一个排球形状。两种柚子形状不同，内在的果肉质量和口感有很大区别。
“尖头”柚子好吃还是“圆头”柚子好吃？
尖头柚子经过了正常的生长周期，有充足的日晒，积累了糖分和水分，完全成熟了。皮薄肉厚，果肉饱满多汁，口味酸甜，属于果农的正常采摘。

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圆头柚子是果农为了提前销售赶时间，柚子没成熟时，就把柚子从树上摘下来，还没形成头部的尖状，这样的柚子果皮厚，糖分不足，水分也差，吃起来酸涩。

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所以买柚子的时候一定要选尖头柚子，才能吃到酸甜可口，甜蜜多汁的柚子，不会白花钱。
再记住下面果农分享的4个小技巧，学会挑选柚子，保你一挑一个准。
挑选柚子的技巧：
1.看外表

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成熟的柚子果面颜色应该是稍微深色的橙黄色。形状以果蒂那面呈尖形，像梨或者葫芦形状为最佳。观察果蒂，不要买顶部果蒂已经干瘪掉的柚子。
2.掂重量
外形小，体重大的柚子汁水多。同样大小的柚子，必须要选择分量重的；如果个大，重量轻，柚子皮粗糙，不宜挑选。

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3.闻气味
熟透的柚子芳香浓郁，有特殊的柚子香味。提前采摘的柚子，香味稀薄。
4.按压外皮
用手按压外皮，外皮下陷马上就弹起，说明柚子新鲜。按压下陷，柚子皮弹性较差，说明成熟度不够。

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——琦哥说——
要是买回马上吃柚子，要选择外皮淡黄色的，这样的柚子已经“消水” ，果肉由硬变软，柚子果肉香甜可口。要是等两天再吃的话，可以买外皮黄绿色的为佳，储存几天颜色会变成淡黄色。
买柚子，选“尖头”还是“圆头” ，很多人不懂，难怪果肉干味道苦。以上是琦哥分享的购买柚子的方法，简单易懂，朋友们要记住噢！如果觉得本文对你有所用处，感谢点赞关注，是我继续前进的动力！返回搜狐，查看更多