绿原酸|辟谣金银花泡水喝能消炎、调节免疫力没根据的言论别轻易信了
人们普遍认为,金银花采摘后泡水喝,可以达到抗菌和抗炎的效果,但又不会像抗生素那样产生耐药性。因此,它通常被人们称为最简单的“植物抗生素”,是一种适合所有年龄段的佳品。那么金银花真的有这样神奇的功效吗,让我们先来了解一下他。金银花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或开出的花,是一种历史悠久的中药。在古代文献中,金银花最早的记载被叫做忍冬,并且最初大多以它的茎、叶入药。而以花蕾和花入药首次是出现在周定旺的《救荒本草》中。
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金银花距今已有数百年的历史。2003年非典过后,它变得更受欢迎,价格继续飙升。长期以来,人们一直认为金银花可以在采摘之后通过泡水来达到抗菌和抗炎的效果,但它不会想抗生素那样有耐药性。因此,它通常被称为最简单的“植物抗生素”,是一种适合所有年龄段的佳品。然而,即使有如此悠久的应用历史,现有的证据也不能清楚地解释“金银花的药效学确实存在,并且能够找到与药效学相对应的成分”这个事情。现代药理研究发现,金银花具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗炎、镇痛和免疫调节作用,但其成分尚不能证实,也不能扩大于临床应用。
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据统计,从金银花中分离鉴定出有机酸、黄酮类化合物、三萜皂苷和挥发油、环烯醚萜类化合物等140多种化合物,其中的绿原酸类化合物被认为是金银花中最主要的有效成分。是金银花药材是否有效的最主要的控制指标。此外,其他成分如黄酮、皂苷等,当然也有一定的活性。事实上,如果要分析成分的种类及其相应的药效并不困难。但是,这种“药效”要应用于医学用途是困难的。例如,黄铜化合物广泛存在于唇形科、玄参科、核桃科、苦参科、菊科等植物中。如果假定这些科的植物都是抗病毒的和抗氧化的,那就应该有比金银花更好、更便宜、更安全的选择。例如,许多研究表明金银花可以退烧和消炎,但一直没有直接的证据来证明这一效果。好的研究至少需要包含空白对照和阳性对照,来说明他要解释的问题。网上有一些相对可靠的论文。它们不仅有空白对照,而且还使用氨基比林和阿司匹林,这些已经证明有退热作用的药物来对照实验。看看金银花提取物的剂量,与阳性药物比较,即使金银花的剂量很大,相差几十到几百倍,但退热效果并不好。最重要的是,绿原酸和木犀草素,是金银花的主要成分,他们已被证明与退热作用无关。同样,还有说金银花也有抗菌作用,被称为“植物抗生素”。研究表明,金银花中绿原酸对伤寒、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌和肺结核均有抑制作用。然而,与抗生素相比,头孢他啶比金银花对铜绿假单胞菌的抑制作用强达200倍以上。要浸泡多少金银花才能相抵?
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此外,金银花的上述“功效”都是基于分离和提取的前提,这涉及一系列的化学操作和化学试剂的使用,与浸泡在水中完全不同。事实上,金银花中许多有效成分是不溶于水的,不能通过浸泡直接溶于水。例如,游离黄铜化合物一般难溶于水或不溶于水,溶于甲醇和乙醇;挥发油不溶于水,溶于醚、石油醚等有机溶剂;绿原酸在25℃时溶解度较低,除非温度较高的水。使用温度,溶解度稍高。如果要达到治疗效果,浓度应该很高,溶剂不应该局限于水。在和平常一样放一小撮花泡水当然没用。我们过去认为喝金银花水是有用的,因为“拜火”、“祛热”和“解毒”的许多症状都是有自限性的。仅饮用水也可以恢复。加金银花或白砂糖入水中,没有明显作用。目前,世界上还没有什么“植物抗生素”。即使金银花中的化合物是提取出来的,它们也不比市面上其他现成的药物好。所以我们以平常心态看待就好。
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