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花菜是生活中很常见的蔬菜，花菜营养丰富，功效也多，深受大家的喜爱。常吃可以降低血液中胆固醇的含量，对维持血管的通透性和弹性有促进作用，但是炒花菜最好别放“它”，连医生都蒙蔽其中，当心“吃出大病”！

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花菜内还含有一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜硫素，它有提高致癌物解毒酶活性的作用，从而帮助对抗癌症。

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花菜中含有丰富的维生素C与硒元素，还有胡萝卜素，这些营养素能起到阻止癌前病变细胞的形成，抑制癌肿生长的作用

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花菜对人类的视力也有很好的保护作用，它含有的维生素A和胡萝卜素，能直接被眼睛吸收，可以提高视网膜功能，平时经常食用花菜，能提高视力

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花菜不能和猪肺同食：花菜与猪肺同食，等于慢性中毒，会导致身体不适。花菜不能和香椿一起食用：因为花菜和香椿二者同食不利于人体对香椿的营养物质的吸收！大家都记住了吗

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