早餐5大雷区：比不吃早餐还伤身！很多人却每天早上在做！( 三 ) 一天之计在于晨

燕麦红豆粉，比例是燕麦3 ，花生2 ，芡实2 ，山药2 ，红枣2 。我们寻访祖国各地，找到优质的食材，做成一碗不加糖也足够好吃的糊糊。
芡实既能健脾，又能除湿。补益脾胃，让它获得动力；同时去除体内湿气，湿气没了，气血动起来没有累赘，人就会轻松，消除困倦。
脾胃弱的人容易腹胀，消化不良，没胃口，吃东西没味道，有大便不成型的问题。
如果还湿气重容易感觉头蒙，如同裹着东西，拉肚子，大便粘厕所，肉软软的胖，四肢沉重乏力，湿疹，严重的还会引发脂肪肝、高血压、心脑血管等疾病。
不少女子白带多其实就是身体湿重的表现，对于脾虚湿气重的人可以芡实、白术、茯苓一起吃，如茯苓芡实粥、芡实山药粥等。
提到祛湿，很多人想到的是薏米，而芡实的祛湿功效比赤小豆、薏米更强，而且薏米属微寒性，长时间吃胃受不了。

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莲子：补益脾胃，祛湿的同时还能养心安神，心安能减少思虑，而思虑过多是脾虚的重要诱因。
山药：补气健脾，还能补益肺肾。肺能调理水的通道，肾主全身之水，脾主运水，湿气重虽然根本在脾运水能力下降，但调理肺脾肾能更快的把湿化掉。
芡实与山药：均具有补脾止泻的功效，补益效果相似，但芡实之固涩肾精，更有甚于山药。
而且湿气重堵住中焦的人不能用山药，从某种程度上看山药是不祛湿的，山药的强项在于补脾肺之气，益肺肾之阴。
如果是阴虚体质的，但又湿气偏重，就可以芡实+山药。尤其老人，孩子，孕妇，夏天用一点芡实与山药炒熟后，弄成粉末，每天和粥调服，可以祛湿补脾，同时补脾肺肾之阴。
小米：黄土高原上的小米，最得土气，而脾属土，在五谷中小米最养脾胃。
燕麦米：比燕麦片的效果更好，可以很好的补脾益气，也是平常不容易吃到的一种谷物。
红枣+葡萄干+花生：养脾胃、补气血，调和味道。有人可能会问，红枣生湿，这里还要放红枣吗？红枣健脾，又能调和诸味，这里用烘焙过的红枣，更多的是补益脾胃的效果。放在这里，绝对是利大于弊的存在。
不仅低GI ，每一个食材都有健脾胃的效果。一个人如果脾胃运化能力强，就会让进入身体中的糖，尽快进入脏腑内，而不是游离在血液中，促生高血糖。

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3.回味性早餐
其实就是前一天剩的各类剩菜、剩饭，这种只需要加热就可以食用，再配个咸菜，榨菜之类的酱菜，早餐就马马虎虎解决掉了。这类早餐的营养价值很低，含盐量比较高，对胃里的刺激比较大，剩菜剩饭经过一夜，营养流失很多，在细菌作用下还会增加亚硝酸盐，常食对身体没有好处。

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腌制类的食物并不适合多吃，更不适合在早餐的时候食用，这样吃早餐可能比不吃早餐还容易伤身，所以我们前一天尽量不要剩饭菜，如果第二天图方便，买点速冻的包子蒸一下，煮个鸡蛋，也比剩的要好。

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4.水果早餐或冰饮果汁
很多人喜欢用水果代替早餐，觉得不长肉，但是只吃水果会造成身体严重的营养不良，缺乏人体所需的蛋白质，因此你会感到整个上午都昏昏欲睡，没有精神，影响学习和工作效率。不妨在吃水果的同时，再搭配个包子或是红薯这种有碳水的食物，再来杯牛奶，吃个鸡蛋等含有蛋白质的食物。