冬瓜是一年四季都可吃的蔬菜|冬瓜炖肉,做法相对简单,但相比素炒冬瓜,营养更进一步
【冬瓜是一年四季都可吃的蔬菜|冬瓜炖肉,做法相对简单,但相比素炒冬瓜,营养更进一步】冬瓜是一年四季都可吃的蔬菜 , 而且一直都是比较便宜的 。 但一年中夏季是吃冬瓜的最好时节 , 在补充水分的同时还可摄取大量营养物质 。 同时 , 夏季经常吃冬瓜还可补充水分 , 起到很好的消暑作用 , 避免中暑等 。
今天我们介绍的冬瓜炖肉 , 做法相对简单 , 但相比素炒冬瓜 , 营养更进一步 。 吃冬瓜的同时明显的可感觉到肉的味道 , 最后整盘菜吃光了 , 汤汁都可以再来一碗饭 。
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1.猪肉切块 , 放适量料酒生抽腌制 。
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2.冬瓜去皮 , 切厚片备用 。
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3.锅内放适量油 , 放入姜片 , 放入肉块翻炒 。
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4.翻炒至肉块变色 , 放入冬瓜片 。
5.放入适量盐和醋 , 加清水适量 , 烧开 , 中火炖10分钟 。
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6.放入拍碎的蒜瓣 。
7.加适量生抽 , 出锅即可 。
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整个的做法相对很简单 , 喜欢的可以试试 。
冬瓜的做法我们接连介绍了很多 , 虽然说今年的猪肉比较贵 , 但炒的时候可以多放点冬瓜 , 少放点肉 , 不仅下饭了 , 而且还百吃不厌 。
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