面条是很多人都很喜欢吃的一种面食|煮面条时，冷水下锅还是热水下锅以前总做错，难怪不好吃面条是很多人都很喜欢吃的一

面条是很多人都很喜欢吃的一种面食，不仅好吃而且对于胃不好的人来说也是很养胃的，有时候吃米饭吃腻的时候，就可以煮一碗面条来换换口味，但是很多人在煮面条的时候会面临一个问题，是用凉水还是热水煮面条，其实有时候煮的面条不好吃，跟这个水有很大的关系，导致面条容易粘稠变糊，那煮面条到底是用凉水还是热水呢，今天小编就教大家正确煮面条的方法。

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【面条是很多人都很喜欢吃的一种面食|煮面条时，冷水下锅还是热水下锅以前总做错，难怪不好吃】想让面条煮出来很好吃，有一步是很重要的，很多人在这一步上做错了，所以做出来的面条都是糊状的，就是很多人在煮面条的是很直接用凉水煮面，其实这个做法是不对的，面条应该等到水热了才放下，如果冷水直接放面条上。水也需要很长时间才能沸腾一段时间，当水沸腾时需要一段时间煮沸，面条最终会变成糊状，吃起来也没劲道。

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所以一定要在水开了之后才能放面条，面煮开了之后要用筷子搅拌一下，要不然面条就会糊在一起。除了搅拌面条之外，还有一个诀窍就是继续加入适量的冷水，加入适量的冷水，熟面条会更加柔软，口感更好。

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你学会了做面条的正确方法吗？这里还有个小秘密，冬天吃面条，味道正好，热面条也可以让人觉得暖和，但在炎热的夏天，刚煮好的面条不仅嘴巴很烫，而且味道也不那么凉，夏天可以吃凉面，其实面条也是煮熟的。过了一会儿，在冷水中，这主要是为了消散一些面条的热量，吃起来暖和，不凉也不热，夏天面条过一下凉水再吃，会更好吃。

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下次在做面条的时候记住这几个技巧，保证你做出来的面条特别好吃，你也可以在面条里放一下自己喜欢吃的配料，如火腿肠、蔬菜、肉末等，虽然它只是一碗面条，但是添加了很多配料之后，看起来就会更好吃。
来源：赵楒音