在日常生活中|土豆和它是天敌，要避开一起吃，许多家庭都中招，早知道早受益！在日常生活中

在日常生活中，土豆一直都是人们喜欢吃的食物，尤其是孩子，几乎顿顿都吵着要吃，做法多种多样，营养价值也高，但是土豆并不是和什么都能放一起吃的。土豆和它是天敌，要避开一起吃，许多家庭都中招，早知道早受益！它就是西红柿了，很多人一定都不知道吧，西红柿炒土豆是很多家庭都爱做的菜，但是都不知道土豆和西红柿相克，不能一起吃，营养师大乔就曾说过，土豆会在人体肠胃里产生大量胃酸，而西红柿会在酸性环境中产生不溶于水的沉淀，一起吃会导致消化不良，对肠胃造成伤害，以后一定要注意了！下面小编教给大家的就是山药土豆烧肉末的做法，营养又美味，快来看看吧

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By美美家的厨房
配料：
土豆一个、山药半根、猪肉50克、花生油适量、精盐适量、辣椒(红，尖，干)两个、青辣椒两个
烹饪步骤：
1.土豆去皮，洗干净后先切片，再切滚刀块。山药先别沾水，直接去皮后再稍微冲洗，也切成滚刀块备用。山药不沾水，干的时候去皮，手就不会痒了。

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2.猪肉切细丝后再稍微剁碎，加入生抽、盐，用筷子拌匀腌制十分钟左右。

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3.青红辣椒剁碎备用。

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4.油锅烧热，将肉末倒入锅中炒至变色后加入少许生抽上色，用五花肉炒出来更香哦。

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5.另起油锅，将山药和土豆块倒入锅中，大火快炒两分钟，土豆块边缘微微变得透明就差不多了。

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6.淋入没过土豆块的水。盖上盖子，将土豆煮至筷子轻轻一插就可以进去的程度。

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7.这时候还有比较多的水分，将青椒碎倒进去，稍微焖煮。

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8.倒入肉末，不要盖盖子，烧至汤汁微微收干，加盐调味即可出锅了。

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烹饪小贴士：
选购技巧1、看形状：圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。 2、看表面：挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。 3、看颜色：要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
大家学会了吗?
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来源：文雅士