胡萝卜是相对营养丰富的蔬菜|胡萝卜好吃营养高，但不能乱吃，谨记4点，吃对了才养人胡萝卜是相对营养丰富的蔬菜

胡萝卜是相对营养丰富的蔬菜，有人认为胡萝卜很好，总是给自己的宝宝吃胡萝卜。胡萝卜也富含胡萝卜素，尽管胡萝卜很好，但也有一些禁忌。下面就跟小编一起来了解下吧！

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1.萝卜不能与白萝卜一起食用。胡萝卜含有一种酶。当它遇到白萝卜时，将极大地破坏白萝卜的维生素C ，从而极大地降低了两种萝卜的营养含量。而且，这两种食物是一种用于感冒和一种用于滋补的食物。两者的效果最初是等效的。因此，不适合一起吃。

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【胡萝卜是相对营养丰富的蔬菜|胡萝卜好吃营养高，但不能乱吃，谨记4点，吃对了才养人】2.胡萝卜不能与酒一起食用。如果一起食用，胡萝卜中的胡萝卜素和酒精会一起进入人体，这会在肝脏中产生毒素，对人体非常有害。经常这样吃是一件好事，所以在理解它之后，您必须避免再次食用。

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3.胡萝卜和辣椒不宜生吃。胡萝卜除了含有大量的胡萝卜素外，还含有分解维生素C的酶。辣椒富含维生素C 。因此，不应将生胡萝卜和辣椒一起食用，否则会降低辣椒的营养价值。。但是，分解维生素C的酶不是耐热的，在50°C时会被破坏，因此不必担心烹饪。

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4.炒胡萝卜不要在里面放醋，因为胡萝卜素会怕酸，尤其是当我们炸胡萝卜时，要放很多醋。它不仅没有原始味道，而且破坏了胡萝卜中的营养成分。
来源：小杨聊美食