“其实很多人都有误区 ， 我们现在讲的低碳饮食不是无碳饮食 。 我们将碳水化合物摄入量低于每日卡路里45%的饮食称为低碳饮食 ， 如果低于26% ， 则称为极低碳水饮食 。 ”
据悉 ， 低碳饮食模式 ， 即将碳水化合物减少到总卡路里的26%-45%(2000卡路里饮食的225g/天) 。 在减少碳水化合物摄入的同时 ， 为了保证足够的热量 ， 得适当提高脂肪的摄入 。
不吃米饭对皮肤好？
医生：不吃主食但喝大量奶茶 ， 皮肤还是会变差
都说低糖对皮肤好 ， 那么普通人不吃或少吃米饭 ， 也能有好皮肤？
方志辉医师曾接到一个中年肥胖男性患者 ， 半年从260斤减到160斤 ， 堪称减肥成功案例 。 据他描述 ， 当事人谢先生是一位40多岁的广东个体户 ， 因为长期暴饮暴食、熬夜吃夜宵 ， 缺乏运动 ， 被诊断出重度糖尿病 ， 皮肤坑坑洼洼 。
【小林|一女子因不吃主食一年只来两次月经，医生：不吃主食或致不孕】在方医生建议下 ， 谢先生科学控制碳水化合物摄入量 ， 米饭从原来一顿两碗变成一碗 ， 一天只吃三餐不加餐 ， 早期用胰岛素、降糖药 ， 三个月后停药 ， 配合饮食控制 ， 体重得以逐步下降 ， 过了大半年 ， 基本稳定在160斤左右 。 两年多来 ， 谢先生再没有使用过任何降糖药 。
谢先生表示 ， 现在他感觉自己的精神状态特别好 ， 身体很轻松 ， 也不像以前那样容易感冒生病 ， 皮肤也慢慢变好了 。
方志辉医师表示 ， 低糖对皮肤确实有好处 ， 但是这个“低糖”是相对而言的 ， 不管是米饭、面条还是奶茶、蛋糕 ， 只要摄入过多糖分就容易引起皮肤问题 。 “不吃主食但喝大量奶茶 ， 皮肤还是会变差 。 所以如果只摄入我们必需的量 ， 那是没问题的 ， 不提倡不吃主食 。 ”
采写：南都采访人员 杨丽云 通讯员 刘庆钧

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