1、食材:大闸蟹5只,海盐1500克,花椒适量,八角1-2个,桂皮适量 。
2、准备好所需要的食材 。
3、用牙刷轻轻刷洗螃蟹表面和软毛的地方即可,大闸蟹刷洗干净,用厨房纸巾吸干水分 。
4、把海盐和香料放入锅里,小火炒至盐微黄 。
5、盛起一半的盐,锅里留一半盐铺匀,把大闸蟹背部朝下放在盐上 。
【广式盐焗大闸蟹怎么做】6、倒入另外一半的盐,完全盖住大闸蟹 。
7、中火烘5分钟,转小火烘10—15分钟后关火,焖10分钟左右 。
8、把大闸蟹用刷子刷去表面的盐粒,装盘开吃 。
9、锅里的盐,挑去结块的不要,剩余的装起来下次继续做盐焗食物用 。
- 吃了大闸蟹能吃梨吗 吃大闸蟹能吃梨吗吃
- 自制盐焗鸡爪的做法 盐焗鸡爪的做法
- 大闸蟹的吃法 大闸蟹的吃法做法大全
- 盐焗鸡腿的做法 微波炉盐焗鸡腿的做法
- 广式月饼粉还可以做些什么 做广式月饼用什么面粉最好
- 大闸蟹死多久能吃
- 大闸蟹到什么季节就没有了呢 大闸蟹到几月份就没有了
- 大闸蟹跟普通河蟹的区别 大闸蟹和普通河蟹有什么区别
- 广式叉烧酱的配方
- 大闸蟹配什么酒 大闸蟹配什么菜