紫甘蓝|明日霜降，再忙也要多吃9种食物，鲜嫩营养丰富，为入冬做好准备( 二 ) 强身健体|天生一对|食用枸杞

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山药小米粥
【材料】：小米适量，山药适量，红枣适量，冰糖适量
【做法】：
1、小米提前温水浸泡1小时，山药洗净去皮，切成山药片（山药有大量粘液，很容易过敏，建议处理的时候带上手套）。
2、锅内倒入适量清水，水开后放入小米和红枣用中火煮20分钟；
3、米粥煮20分钟后，加入山药，盖上锅盖，转小火煮粥，锅盖留一点缝隙，防止煮沸溢出。
4、大约再煮十几分钟，山药软烂，米汤粘稠就可以了，加入冰糖至糖化即可！
★红薯
在很多地方，这一天是要吃番薯的。又有俗语说“霜降吃薯甜心头”，意思是说这个时节的红薯特别甜，吃了甜到心头。同时也具有美好的寓意。深秋吃红薯这种粗粮对身体好，并且能够养胃，如果红薯煮着吃蒸着吃腻了，那就试试红薯煎饼吧，口感软糯微甜、香味醇厚，老少皆宜。

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红薯煎饼
【材料】：红薯 400克，糯米粉 100克，白糖 20克，白芝麻适量
【做法】：
1、将地瓜洗净后去皮，然后切块放进蒸煮，等熟了就可以取出，将蒸熟的红薯趁热全部捣碎压成泥状；
2、把糯米粉分次倒入红薯泥里，用筷子搅拌成面絮，然后搓揉均匀，觉得还是有点湿就继续加，继续揉，直到觉得面团干身就可以了。
3、接下来就是抓取一小块，在手中挫圆，再在案板上压扁，然后可以撒上一点芝麻。
4、平底锅里放入适量油，油热后转中小火，放入红薯饼，煎至两面金黄即可起锅。
★南瓜
南瓜味道甜美，既可作为主食，亦可作为菜肴。蒸南瓜、南瓜粥、南瓜饼、南瓜馒头……并且在秋天吃还有很多好处。南瓜中含有丰富的膳食纤维且和果胶，保护消化道黏膜，对于秋燥症状有很好的效果。

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【 紫甘蓝|明日霜降，再忙也要多吃9种食物，鲜嫩营养丰富，为入冬做好准备】南瓜蒸糕
【材料】：南瓜800克、牛奶220毫升、玉米淀粉100克、白糖20克
【做法】：
1、把牛奶倒入玉米淀粉里，搅拌均匀，直到成无干粉的糊状。然后放在一旁备用。
2、南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸熟，然后将南瓜和白糖，放入料理机搅拌成南瓜泥。
3、把南瓜泥倒入小锅里，开小火煮，把调好的牛奶面糊搅拌一下，少量多次的倒入南瓜泥里面，一边煮一边搅拌。直到锅内的南瓜泥越来越稠，能够挂在刮刀上就可以关火了。
4、在模具底部铺一张大小合适的油纸，四壁抹上薄油，方便脱模。将南瓜泥糊放入模具中，盖上耐高温保鲜膜，扎几个气孔。
5、上锅蒸25分钟，焖3分钟。蒸好的南瓜糕拿出放凉，脱模切成小块就可以吃了。
★板栗
板栗从9月开始成熟，每年入秋后，便是吃板栗的最佳季节。板栗被称为干果之王，可以看出板栗的营养价值是有多高，所以霜降吃板栗是非常好的，不论生吃还是炒、蒸、煮、炖，都有很好的风味。我最喜欢吃的做法就是板栗焖排骨了，这是金秋时节经典的家常菜，甜香的栗子跟排骨是绝佳的搭配哟。

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栗子焖排骨
【材料】：排骨适量，栗子适量，姜蒜少许，生抽 3汤匙，蚝油 1汤匙，老抽半汤匙，盐半茶匙，冰糖少许，料酒 1汤匙
【做法】：
1、将肋排斩成小块，洗净后用清水浸泡，泡出血水，将排骨泡着肉色发白捞出，沥干水分。