穴位|秋天,滋阴润燥是关键,女人要常吃这个饼,软糯清甜,营养又滋补

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今年雨水多 , 秋天也不例外 , 过了十一假期 , 二场秋雨让秋意更浓了;又值寒露节气 , 气温骤降 , 银杏果子也掉了一地 , 早晚竟有些丝丝寒意 , 办公室里几位怕冷的女同事由于早上送孩子已经穿上了薄羽绒 。 秋深了 , 除了及时添衣、多喝热水 , 在饮食上要注意“滋阴润燥” , 俗话说:“秋对应肺 , 肺对应白色” , 所以白色食物是秋季养生的最佳选择 , 相应的食材比如:白萝卜、百合、梨、山药、莲藕等等 。 这些食物有助于人体补水、生津润燥 , 帮助人们缓解鼻燥、唇干、咽痛等秋燥现象 , 进而避免产生咳嗽、感冒等症状 。
今天 , 我来推荐其中一种白色食物:山药的吃法 , 一般来说:“清蒸山药”、“素炒山药”、“小米山药粥”、“紫薯山药糕”、“山药炖鸡”、“红焖羊肉山药”、“山药炖排骨”、“蓝莓山药”等等都是常见的家常做法 。 山药含有淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等多种丰富的营养 , 不论对于男女老少 , 山药都是滋补的佳品 。 特别值得一提的是:山药也被称为“食物药” , 尤其适用于病人虚弱、妇女产后的食物调养中 。
而山药与大枣一起可以说是绝配 , 大枣含有蛋白质、糖类、淀粉、有机酸、黏液质、多种维生素及微量钙、磷、铁、锰等营养物质 , “一日吃三枣 , 青春永不老” 。 特别是注重养生的女性朋友 , 适当多吃山药和红枣 , 不仅有助于补血补气 , 还有助于提高睡眠质量 。 除了煮制山药红枣粥 , 二者一起搭配制作还有一种简单的吃法:山药枣泥饼 , 特别适合家常做法 , 下面 , 我就来具体介绍制作方法~
一、“山药枣泥饼”的具体制作方法及制作窍门:原料:山药3根 , 干红枣15个 , 糯米粉半小碗 , 玫瑰花酱一勺 , 食用油适量 。
制作方法:
步骤1. 先将干红枣洗净 , 用小牙刷边刷边洗 , 将枣的外表皱褶中的脏东西刷干净 。 再用小牙刷将山药的外皮刷洗干净后 , 戴上手套 , 先削皮再切成小块 。
步骤2. 将山药块和红枣放入盘子里 , 入蒸锅 , 蒸25分钟 , 蒸至大枣熟透、山药软烂即可 。
步骤3. 将蒸熟后的山药先取出放入大碗中(红枣继续放入蒸锅中 , 盖盖保温) , 用压泥器(或者擀面杖)压成细腻的山药泥 。
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