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1、油麦菜营养学研究发现油麦中富含胡萝卜素、维生素C、钙、钾、铜等矿物质微量元素，同时莴笋素也在油麦茎中被检测出来，这些营养元素对于降低胆固醇、治疗贫血、镇痛催眠和治疗神经衰弱都有一定的辅助作用。

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2、玉米奶油玉米、玉米粉、玉米面等含有镁、维生素B1、铁和钾，以及磷、锌、烟酸和维生素Bo，而且含有维生素B2、叶酸、铜、泛酸和维生素A等元素，另外，纤维含量也极其丰富。定期食用奶油玉米、玉米粉、玉米面等既可以补充多种营养素，又可以促进消化，通宿便，预防肠癌。脸上痘痘、肤色暗淡不再见了。

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3、五彩椒五彩椒能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神，滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血，烦躁不安等症状，是补气养血的圣品，补血活血、补益身体。

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4、土豆经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆有呵护肌肤、保养容颜的作用。年轻人多吃土豆可以减少痘痘的生长。土豆含有大量膳食纤维，属于高纤维食物，能够促进肠道蠕动，有润肠通便的作用，对预防便秘和肠道疾病很有帮助。

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