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萝卜营养价值高，里面含有多种维生素，其中，胡萝卜中所含的维A，对肝脏有一定的保护作用，能够间接的防止肝病发展。然而，维他命 A其实也是一把双刃剑，如果摄入过量，也很容易引起维A中毒，对肝脏也不是很好。一般来说，补充维他命 A不需要专门去吃一些补品，每天多吃些胡萝卜就好了。

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