美好食间丨天上繁霜降，人间秋色深霜降

霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。 “霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。

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“霜降”节气反映的是天气渐渐变冷的气候特征，并不是表示进入这个节气就会“降霜” 。其实， “霜”也不是从天上降下来的， “霜”是地面的水气由于温差变化遇到寒冷空气凝结成。 “霜降”节气与“降霜”无关。
霜降是秋季的最后一个节气。
防秋寒，重保暖
霜降后昼夜温差加大，已经不适合秋冻了，大家须做好保暖工作。除了要适时添加衣物之外，应格外重视腰腿部位的保暖。因为此时风、寒、湿邪侵袭腰府，易造成腰部经脉受阻，气血不畅而发生腰痛。腿部的膝关节也是易受寒邪侵袭的部位之一，我们平常所说的“老寒腿”就与感受风寒之邪有着密切关系。
此外，霜降前后也是以慢性支气管炎为主的呼吸道疾病发作或加重的时期，因此大家应重视预防工作，尽量少去人多、空气不流通的地方，出门宜戴上口罩，在气温突降的早晨要稍晚些出门。
防秋燥，养脾胃
霜降虽然已是深秋时节，但燥邪并未完全消退，仍然要注意预防凉燥带来的危害。可食用一些如芝麻、蜂蜜、银耳、葡萄、梨、香蕉和新鲜的蔬菜等柔润食物，少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等。
“补冬不如补霜降” 。霜降进补，调养脾胃是关键。少吃冷硬食物，忌暴饮暴食，还要注意胃的保暖。可适当吃些番薯、山药、栗子、芡实等。霜降时节也是胃痛的高发期，可每天吃适量的生花生米（不超过50克），其具有温胃散寒的作用，对养胃也有一定的好处。
防秋郁，适量运动
霜降时节，草木枯黄，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。此时，要多参加集体活动，多和家人沟通交流，趁着太阳出来或暖和的时候多参加户外活动。也可以选择轻松平缓、活动量不大的运动，如慢跑、散步、登山、打太极拳等，并适时有度地进行。切不可过度劳累，更不可大汗淋漓。
此外，多食用一些蛋白含量高的食物，比如牛奶、鸡蛋、猪肉、豆类食品等。

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霜降时适合吃柿子
有些地方有霜降吃柿子的习俗，认为：“霜降吃柿子，冬天不感冒” 。霜降前后的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高，有清热润燥、养肺化痰、止渴生津、软坚、健脾、止血等功效，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、咽痛、高血压等病症。因此，柿子是慢性支气管炎、高血压、痔疮等病人的理想佳品。

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食用柿子须知：
1.糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、产后、体弱多病、外感风寒者忌食。
2.患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者，进行胃大部切除术者不宜食柿子。
3.柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适；
4.不宜与黑枣、酸菜、酒同食，否则会导致结石；
5.忌与萝卜同食；
6.柿子不宜与鹅肉、鸡蛋、螃蟹、甘薯共同食用，否则会引起腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重者可致胃出血而危及生命；
7.食用柿子前后不可食醋；柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃；
8.不要空腹食用柿子，柿子宜在饭后吃。吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。