疾病|用生水煮饭，不仅有毒还会致癌？有科学依据吗？告诉你真相穴位|失眠|大枣

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“小宝，你双十一的时候帮家里买个净水器回来吧。 ”
小雅正躺在床上追着剧，突然收到了妈妈发来了消息，随手回复到， “买那玩意干嘛呀？而且还不便宜。 ”
然后妈妈就给她转发了一篇文章——《你还在用生水煮饭吗？不知道真相的人可能已经被“伤透”了……》
小雅点开文章，里面的内容提到说， “生水中含氯气，长期用生水煮饭会致癌，因为氯气已经被世卫组织列入为‘致癌物质’！今天小编在这里给大家推荐一款净水器*** ，能有效减少自来水中的氯气……”
小雅回复妈妈， “这样的内容一看就很假啊，肯定是卖净水器的，而且你怎么知道用净水器过滤后的水，真的就比自来水好呢？”
妈妈：“……你这么说好像也有道理，那就先不买了吧！”
水是生命之源，但在部分人看来，用生水煮饭还是会对人体健康不利，那真相到底如何？自来水中的氯气真的会致癌吗？

?一、生水煮饭不但有毒还致癌？
之所以有说法称“生水致癌” ，主要还是与自来水中添加的氯气有关，那我们先来了解一下为什么自来水厂要往水里添加氯气呢？
自然环境中的水未经过处理容易滋生病菌，为了消灭病菌，达到饮用标准，自来水厂会通过氯消毒技术进行自来水净化处理。
所谓氯消毒技术，就是将含有氯的化学剂投入自来水中，使含氯化学剂与自来水中的细菌结合，达到杀死细菌的目的。
正常情况下，自来水中会残留少量氯酸和次氯酸根，才能保证在输送自来水的过程中对细菌实现持续的抑制作用。

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因此，有人担心：自来水中的余氯会对人体健康产生危害。
研究确实也发现，高氯自来水可能对健康有一定影响，比如，增加皮炎风险、可能引发胆固醇和膀胱癌等，但是具有一定的局限性，并没有得到科学界的普遍认同。
根据世卫组织的规定，自来水中的余氯不得超过5mg/L 。我国规定自来水中余氯含量最低不得低于0.05mg/L ，最高不得高于4mg/L 。
实际上，为了降低健康风险，自来水中的余氯含量基本都控制在1mg/L以下。
另外，氯处理的水进行的动物实验和人体实验，都显示了很高的安全性。 1982年进行的一项人体试验显示，在每公斤体重0.34毫克的剂量下，也没有出现不良反应。
北京市科学技术研究院副院长、研究员刘清珺指出，近几年在北京地区的自来水抽样检测的几千个水样中，没有出现过氯超标情况。
我国对饮用水标准的安全要求高，再加上氯具有刺激性气味，当水中的氯含量高于2mg/L的时候，就可以闻到异常的味道。所以，只要没有闻到刺激性气味就不用担心，可以放心饮用。

?二、净水器过滤的水，真的比自来水更好吗？
随着生活水平的提高，不少家庭会安装净水器。只不过，净水器过滤的水，真的比自来水更健康吗？
对此，《消费者报道》做了相关测试，将北部水厂水样与其他6组家庭水样送往检测机构进行总硬度、菌落总数、浑浊度等20项指标的检测，结果发现7组水样的检测结果差异并不明显。