脑梗塞|中老年人“养骨”，别只懂喝骨汤，建议多吃4物，腿脚有劲精神好( 二 ) 疾病|脑血栓|医生

燕麦
燕麦属于高纤维食物，是一种“低糖、高营养、高能”的食品，里边还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌、锰等，有助于骨骼的生长，预防骨质疏松的作用，但不能多过的食用，不然便会适得其反。

推荐食谱【燕麦饼】

食材：100克燕麦、3个鸡蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶、
1、碗中加100克燕麦、3个鸡蛋、3克酵母、30克白糖、300克面粉、150克牛奶，搅拌均匀后下手揉面。

2、先基本地揉成一个面团儿，不用揉光滑，盖上醒面20分钟，再来揉就比较省力了。让面团儿充分地醒一醒，面筋形成后就会变得很容易揉面。

3、揉光滑后盖上保鲜膜醒发至2倍大，醒发的时间主要是根据温度来定的，冬天的话时间会比较长，夏天温度高的话就比较快，大约是一个小时以内就能醒发好。面团儿醒好后先揉搓排气。

4、揉好后擀成一张大面饼，不用太薄。

5、然后找一个圆形的模具压出小饼，多余的面皮继续揉成面团儿后擀成面片，再压出小饼，直到面团儿全部用完。

6、然后盖上保鲜膜继续二次醒发，夏天温度高，时间大约半个小时就差不多了，醒发好后的面饼拿起来轻飘飘的。

7、电饼铛预热不用刷油，放入面饼盖上盖子小火烙。

8、2分钟后翻个面，盖上继续再烙2分钟，这时候锅里的小饼会微微鼓起来，烙到两面焦黄，按压可以迅速回弹就熟了。

我们燕麦饼就可以出锅了，无水无油，喧软好吃。掰开里面都是空心的，而且发面饼吃起来也更容易消化。
山药
山药中含有的山药碱和糖蛋白，可以促进身体对于钙以及维生素D的吸收，适当吃一些山药，对于维护骨骼健康能够起到一定的帮助。

推荐食谱【炖山药】

食材：3根铁棍山药、1把红枣、50克白糖、2头大蒜、生抽、蚝油、蜂蜜、清水、葱花
1、先准备1把红枣，加一小勺面粉后倒入清水抓洗干净，洗掉表面的灰尘后就可以了。

2、控一控水分后用剪刀剪开，然后去核后分成两半，处理好后先放在一旁备用。

3、接着准备3根铁棍山药，清洗干净后直接切成小段，不用去皮，洗干净就行。

4、然后起锅烧水，倒入山药，再加50克白糖一起煮，中火煮15分钟，把他们都全部煮熟，用筷子能轻松插透就可以了。

5、捞出来先放一旁备用。

6、接着我们准备2头大蒜，去皮后不用切，装入碗里备用。

7、再来调一个酱料，生抽、蚝油、蜂蜜、清水，搅拌均匀后备用。

8、再来切一把小葱，切成葱花就可以了。

10、最后我们准备一个砂锅，起锅热油，倒入大蒜，炒香后把山药摆进来。

11、然后淋上调好的酱汁，撒上红枣，再淋上一勺食用油，盖上小火继续焖煮8分钟。

让味道更好地渗透进去，开盖撒上小葱花，好吃的炖山药就做好了。

滋补养颜，香甜软糯，这个山药虽然加了生抽，但吃起来的口感还是香甜的，只是稍微地上了一些色，然后多了一份酱香味，尤其是加了葱花后，香味儿瞬间就出来了。

豆腐
豆腐里的大豆异黄酮能够促进钙的吸收，同时豆腐本身也含有相当多的钙质，因此中老年人可以适当多吃一点豆腐，有助于补钙养骨。

推荐食谱【冬瓜豆腐丸子】