夏日解暑小点心，滋润滑爽，不用放糖也香甜，小朋友多吃长得快！ _健康小知识

每年的暑假，我格外注意孩子的饮食，因为每年的5-10月，是孩子生长发育最快的时候，这个时候多给孩子补充营养，对孩子长个特别有帮助。去年暑假，短短的两个月时间，我儿子足足长了10厘米呢，一开学同学都问他是不是穿了增高鞋哈哈！最开心的莫过于老妈我啦！
说起营养，大家第一个念头就是想到鸡鸭鱼肉，这个理解太狭隘了，说实话，我家孩子就挑食，不吃肉，其实，现在的饮食这么丰富，孩子也不缺蛋白质，少吃点肉类，多从植物上吸取营养反而更健康呢。
我比较喜欢做花样小吃，各种蔬菜做成的小吃，颜色漂亮，味道也棒棒的，儿子把它们当早餐、当宵夜，健康又营养，这个方法对付那些不吃蔬菜的小朋友尤其有效。看着这么漂亮的点心，谁还管它用什么做的呢！今天就教大家做个仿真小南瓜吧，不加糖，孩子多吃几个妈妈们也不用担心，不放面粉，不用害怕不会揉面的问题，做法简单，还可以跟小朋友一起玩哦，找个空闲时间，不妨来个亲子手工吧！孩子自己做的，吃起来肯定更香啦！

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栗子小南瓜
需要的食材：南瓜100克芹菜叶一小把糯米粉400克白糖30克（南瓜自带甜味，如果是给孩子吃，可以将白糖省略）
过程：

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南瓜去皮和瓤，洗净切片后放入电饭锅中蒸熟，南瓜不是直接食用，所以不挑品种，只要是南瓜就行。

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芹菜叶加入少许水，放入料理机里打成汁。水一定要少，水越少，出来的汁颜色就越绿。所以水的量只要能维持机器转动就行。

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芹菜汁过滤，去渣留汁备用，过滤的时候用勺子稍微挤压菜汁，得到的汁颜色更深哦！

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将蒸熟的南瓜稍微冷却，加入糯米粉混合，加入15克糖，揉成团，一定要将南瓜冷却再操作呀，以免烫伤。

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剩余200克糯米粉加入芹菜汁和剩余的白糖，和成绿色的面团，将两个面团覆盖保鲜膜或者用盆盖住，防止表面干燥，影响后面的操作。

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南瓜面团也分成13个同样大小的面剂，揉圆

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取一个面团，用手掌按扁后再用拇指和食指将边缘稍微捏薄，将栗子馅放在圆片中间，包裹起来，用手心细心地揉成光滑的圆团，这一步稍微细心点，慢慢团圆，表面越光滑最后的成品就越漂亮。在操作的时候，剩余的小面团别忘了继续覆盖，保持表面的水分。

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面团揉圆后，用牙签在上面压出对称的纹路，然后将面团两端稍微按扁，让它更像南瓜。

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用牙签在三条纹路相交的地方撮一个小洞，取一小截绿色面团，揉成两端尖的纺锤形，安放在上面做蒂即可

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剩余的绿色面团揉圆后压扁，整理成水滴状，用牙签压出纹路做成叶片，因为叶片面团较小，直接在手心操作更方便。