青椒是一种维生素C含量十分高|虎皮青椒的经典做法，好吃下饭，简单学会，你学会了吗？青椒是一种维生素C含量十分高

青椒是一种维生素C含量十分高，也十分健康的食材。今天就来跟大家分享一个青椒经典的做法，这个方法，是虎皮青椒最正宗的做法，吃起来香辣开胃，脆爽适口，并且做法十分容易。一块看一下虎皮青椒的制作教程吧。
【虎皮青椒】
【制作食材】青椒，大蒜，生姜，小葱，食用油，蚝油，香醋，食用盐，白糖，生抽
【制作步骤】

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1、虎皮青椒，做起来容易，吃起来香辣开胃，脆爽适口。先来将皋比青椒用到的资料全体预备好，起首要预备3~5根青椒，青椒要预备略微辣一点的，然后再预备三瓣大蒜，两根小葱，一小块生姜，过量的食用油，蚝油，香醋，食用盐，白糖和生抽便可。这些皋比青椒的制造食材都是特殊轻易预备的，将它们全体预备好了以后我们就开端皋比青椒的制造吧。

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2、这道美食叫皋比青椒，配角固然是青椒了，所以起首要处置的食材就是青椒了，将预备好的青椒先放到净水中浸泡一下。浸泡15~20分钟便可，浸泡完了以后再将青椒洗濯洁净。洗濯的时分要柔柔一点，不要将青椒洗蔫了或许是洗破了。青椒洗濯完以后，我们将其辣椒梗和辣椒籽都去掉，去完以后放到一个大碗中备用。

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3、预备好的大蒜掏出来先将其拍碎，然后再切成蒜末，切好的蒜末必定要略微细一点，切好以后先放到一旁。接着再把生姜切成末，小葱切成葱花。小葱切成的葱花要分红两部分，一部分我们在炝锅的时分，用另外一部分在最初的时分用。

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4、小葱生姜和大蒜都切完了以后就能够起锅烧油了。锅中多倒上一点食用油，然后用小火渐渐加热食用油，等它到达6成热的时分，我们将青椒放出来炸，在炸的时分可以用中火，可是必定要用筷子不断地翻动，如许不只可让青椒受热平均，并且还可以避免青椒糊锅。

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5、不断炸到青椒外表起皱的时分我们将其控油捞出，全部进程约莫在三分钟摆布。炸完青椒以后，把大部分的食用油倒出来，在锅里留下大批的底油，然后放入葱姜蒜末炒香，再加入一点蚝油，香醋炒匀。

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【青椒是一种维生素C含量十分高|虎皮青椒的经典做法，好吃下饭，简单学会，你学会了吗？】6、炒匀以后我们将炸好的青椒全体放出来翻炒，然后加入一勺食用盐，一勺白糖，过量的生抽，持续翻炒一分钟，工夫到了以后撒上一点葱花，然后将它们翻拌平均就能够出锅装盘了。