霜降|补冬不如补霜降，记得多吃“金秋5宝”，应季而食，身体健康迎接冬天( 三 ) 萝卜|莲藕|柿子

4、排骨翻炒约2分钟左右完成上色后，加入大葱、姜片、桂皮、干辣椒、香叶、八角大火翻炒2分钟出香味，倒入炖排骨的汤汁大火煮开后板栗倒入锅中，加入3勺生抽， 1勺料酒，中火煮15分钟入味，最后出锅前，大火将汤汁收浓，加入适量的盐调味搅拌均匀即可，这样一份色香味俱全的板栗烧排骨就做好了。
5、【莲藕】民间常有“荷莲一身宝，秋藕最养人”一说，秋冬季节多风干燥，应多以润燥生津食物为主，秋季的莲藕经过春夏两季的沉淀，营养和味道都到了最佳时期，是秋冬季的时令滋补佳品，分享一道莲藕红枣汤的做法，做法简单又养人。
莲藕红枣汤
所需食材：莲藕1根，红枣6颗，姜1小块，红糖2勺。
1、莲藕洗净后去皮，切成厚薄一致的片，切好的莲藕可以先泡进清水中，以免与空气接触氧化变黑，红枣冲洗表面的浮灰，姜洗净去皮切片。
2、取出切好的莲藕片，放在案板上，用刀顺着莲藕的纹路，刻出花朵的形状。
3、锅中加入适量的清水，水开后加入2勺红糖，少许姜片，搅拌均匀后，中小火煮2分钟左右。
4、加入切好的莲藕片和红枣，盖上盖子，继续焖煮5分钟，煮至莲藕成熟，关火盛出，点缀上几颗枸杞，或是撒上少许桂花，一碗清甜可口的莲藕红枣汤就做好了。

喜欢煲汤别忘了买个小砂锅，事半功倍，方便实用

——老井说——
以上“金秋5宝” ，都是秋季的时令果蔬，不仅味道好滋味佳，而且还都含有丰富的营养，价格还便宜，霜降即将到来，记得要多给家人吃，为身体打好基础，以便顺利入冬。

【霜降|补冬不如补霜降，记得多吃“金秋5宝”，应季而食，身体健康迎接冬天】
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