粉蒸排骨材料:猪小排、蒸肉米粉、油、盐、豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、老抽、糖、酒酿、十三香...|精选美食推荐:粉蒸排骨,火腿丁炒玉米,鸡肉沙拉
粉蒸排骨
材料:猪小排、蒸肉米粉、油、盐、豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、老抽、糖、酒酿、十三香、辣椒面、花椒油、白胡椒粉、鸡精、土豆
文章图片
做法:
1、锅中放入少量油 , 小火将油烧温温热时放入豆瓣酱 , 小火炒制豆瓣酱 。
2、豆瓣酱炒出香味 , 并出红油即可关火备用 。
3、将小排冲洗干净 , 控干水分 , 准备好葱段和姜片 。
4、排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿 。
5、再将炒好的豆瓣酱放入 , 将其充分拌匀 , 腌制1-2小时 , 排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀 。
6、再放入蒸肉米粉调拌均匀 , 让每一块排骨都裹上米粉 , 土豆去皮洗净切块放入碗底 , 再把排骨放在上面 。
7、高压锅中放入足量开水 , 把排骨碗放入锅中 。
8、为了预防蒸气水进入碗里 , 可用不锈钢盘盖住了碗口 , 之后盖上锅盖开中大火 , 上气后蒸制50分钟即可 , 蒸好后不要立即开盖 , 要等消气后才可取阀揭盖享用 。
火腿丁炒玉米
材料:玉米粒、青椒、火腿、红椒、油、盐、小葱、姜、蒜、鸡精、五香粉
文章图片
做法:
1.火腿和青红椒切丁 , 葱切末 , 姜、蒜切小片待用 。
2.热锅倒适量油 , 下入姜、蒜炒出香味 , 倒入玉米粒翻炒2分钟 , 倒入火腿丁继续翻炒 , 放入青红椒翻炒 。
3.放入适量五香粉 , 适量鸡精翻炒1分钟 。 放入葱花 , 加适量盐调味 , 即可出锅 。
鸡肉沙拉
食材:鸡腿、胡萝卜、青瓜、洋葱、香菜、蒜、柠檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、盐
文章图片
做法:
1.把鸡腿去骨去皮 , 鸡腿肉加红烧汁、蒜末、胡椒粉、盐拌匀腌制半个小时
【粉蒸排骨材料:猪小排、蒸肉米粉、油、盐、豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、老抽、糖、酒酿、十三香...|精选美食推荐:粉蒸排骨,火腿丁炒玉米,鸡肉沙拉】2.烤盘里加少量橄榄油 , 放入鸡腿肉略煎一下 , 蜂蜜加点儿水刷在上面 , 洒上少量胡椒 , 烤箱选择烤肉键预热上下火200度 , 放入鸡腿烤时间25分钟
3.烤鸡肉的同时 , 胡萝卜、青瓜、洋葱切丝 , 香菜切段 , 把糖醋汁加点儿水烧开关火 , 加入橄榄油、挤上柠檬汁拌匀 , 倒入蔬菜丝中拌均匀
4.烤好的鸡肉切开摆放沙拉上 , 再挤上点柠檬汁就可以了
虾仁豆腐
做法:
文章图片
1?将洗净的虾仁从背部切开 , 洗好的上海青对半切开 , 去叶留梗 , 洗净的豆腐切条块 。
2?虾仁加盐、味精、料酒抓匀 , 再加少许水淀粉抓匀 , 腌渍片刻 。
3?锅中注水烧热 , 倒入虾仁 , 汆烫片刻捞起 。
4?起锅热油 , 烧至六成热 , 入豆腐块 , 炸至金黄色 , 捞出沥油 。
5?另起锅注水烧热 , 倒入上海青 , 焯煮约1分钟至熟捞出 。
6?炒锅热油 , 加入蒜末、姜片、葱白炒香 , 倒入煮好的虾仁 。 加少许料酒炒匀 , 倒入适量清水 。
7?煮开后加入蚝油、老抽、盐、味精、鸡粉 , 炒匀 , 再倒入豆腐块炒匀 , 煮片刻 , 加水淀粉勾芡 , 倒入葱叶炒匀 。 盛入装有上海青的盘即成 。
- 医院走廊里站着一对夫妻|夫妻二人相继确诊肝癌!医生:排骨怎能和“它”一起炖,伤肝不浅
- 红薯|粉蒸肉,吃出健康。
- 材料|种植牙集采要来了!“一口牙一套房”将成历史,千亿市场或生变!
- 青菜头是榨菜的主要原材料。|重庆黔江:抢收青菜头保增收
- 排骨|冬天干燥寒冷,多喝这5道滋补汤,补水驱寒又暖胃,还增强抵抗力
- 排骨|孩子身体缺乏蛋白质抵抗力下降,多吃滋补菜,增强抵抗力身体棒
- 排骨汤|癌症患者饮食选择,流质、半流质、清流食如何界定,该怎么选?
- 排骨|冬补三九,别总吃大鱼大肉,6种碱性食物要多吃,润燥滋补不上火!
- 排骨|隔三差五给孩子补充营养,肉食最受欢迎,补钙长高,周末愉快
- 杜仲如何食用 杜仲排骨汤的做法