09. 莲藕秋令时节 , 正是鲜藕应市之时 。 此时天气干燥 , 吃些藕 , 能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。 同时 , 莲藕性温 , 有收缩血管的功能 , 多吃可以补肺养血 。 莲藕 , 毫无疑问地成为时下的当家菜 。 鲜藕除了含有大量的碳水化合物外 , 蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富 , 还含有丰富的膳食纤维 , 对治疗便秘 , 促使有害物质排出 , 十分有益 。 七孔藕淀粉含量较高 , 水分少 , 糯而不脆 , 适宜做汤;九孔藕水分含量高 , 脆嫩、汁多 , 凉拌或清炒最为合适 。
10. 木耳木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂 。 木耳中铁、钙、磷含量丰富 , 富含维生素C , 所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳 , 木耳还有排毒的作用 。 木耳有黑白之分 , 白木耳就是常说的是雪耳、银耳 , 富含胶质 , 爽滑可口 , 容易消化 , 为清补的滋养食品 。 白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用 , 加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品 , 可以用来调理秋季肺燥干咳 。
02.立秋润肺的水果
秋季也是吃水果的季节 , 这些水果不但营养丰富 , 而且还有润肺、祛燥的功效 , 非常适干燥的秋季食用 。 01 .柠檬味极酸 , 具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用 , 柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名 。
高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料 , 对改善症状大有益处 。 02. 苹果中医认为 , 苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用 , 对消化不良、气壅不通者 , 可榨汁服之 。 现代医学认为 , 苹果还能预防和消除疲劳 , 苹果中的钾能与体内过剩的钠结合 , 并使之排出体外 。 食入过量盐分时 , 可吃苹果来帮助排除 , 所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益 。 03. 葡萄性味甘、酸 , 鲜食酸甜适口 , 生津止渴 , 开胃消食 , 但脾胃虚弱者不宜多食 , 食多令人腹泻 。
04 .柚子性味酸、寒 , 可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛 , 适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症 。 柚子以含维生素C丰富而著称 , 有益于心血管病及肥胖病患者 。 柚子所含的有机酸 , 大部分为枸橼酸 , 而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用 。 05. 山楂性味酸、甘、微温 , 有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效 , 对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显著疗效 。
06 .梨梨富含水分 , 多种维生素和矿物质 , 具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效 , 特别适合秋天食用 。 吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮水则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用 。 中医说“春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养肾” 。 这个秋天 , 做好防护和调理 , 健康度过!
来源:父母必读
【按摩|秋季润肺,只知道吃梨?这些水果、蔬菜别错过,助孩子健康度过“多事之秋”!(特别家教1148期)】图片来源:摄图网
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