这种根似豆芽花像蒲公英的植物，北方谐音“亲妈菜”，你认识吗？

在农村的春天，满眼望去都是时令的野菜，这在以前的饥荒年代可是许多人用来饱腹的饭食，而现在农村的朋友也不怎么吃野菜了。这些植物常会生长在农田里面，农民看到之后就会当杂草除掉，他们不知道有的野菜有很好的食用价值，无任何的污染，在城里人看来是难得的养生佳品，其中一些野菜的比肉都还卖得贵。

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在农村田地中有一种长得像苦菜的植物，叶子比较细长，茎秆竖直，下面的根部就像豆芽一样嫩，常常被大家误认做苦菜，事实上这种野菜只是长得像苦菜，但是味道要淡一些，农民朋友叫它"曲曲芽" ，茎叶都可以用来吃。

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也有的地方叫它曲麻菜等名字，这个野菜在北方得了个谐音名：亲妈菜。我们常常能够在田间地头、路边的沟坎等地方看到它，将它的叶子掐断之后就会有一些白色的汁液流出来，叶片的外形时而细长、时而宽厚，有时候比较平滑，有时候又有锯齿，这种植物在秋天会开出黄色的小花朵，和蒲公英差不错。

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曲曲芽是可以食用的野菜，在三月份的时候，这种植物最为鲜嫩可口，因为这种植物和苦菜相似，许多小朋友都分不清，所以他们把挖菜的过程也叫做"挑菜" 。曲曲芽不仅味道可口，而且它过去也是农民朋友的"救命菜" ，有老农说，以前青黄不接的时节，村里人都会到田地里面去找这些野菜充饥，而曲曲芽当时就比较受欢迎，这种植物还能够预防一些疾病，对于感冒咳嗽、上火等都有不错效果。

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这是一种食药兼具的野菜，凉拌一些吃着感觉非常清爽还能解除油腻，拌入玉米、面粉蒸熟之后沾上一些蒜泥吃着非常软糯绵香。将曲曲芽的汁液提取出来之后，能够用于加快我们身体内血红细胞的再生，对白血病的预防抑制都有一定功效。因为它含有的蛋白质、氨基酸以及植物纤维等成分，对一些患有侵润性肝炎的朋友也有疗效。另外它还具有清热解毒、消毒排钟等功效，许多人因此将这种野菜称作"富贵病"的克星。常吃这种野菜还能够预防贫血、促进生长发育等。

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这是一种能够清热去火的野菜，不仅味道不错而且还有很好的药用价值，但是也不是吃得太多了，特别对于一些脾胃不好，患有肠胃炎等朋友来说，需要注意不能吃多了。
【这种根似豆芽花像蒲公英的植物，北方谐音“亲妈菜”，你认识吗？】小伙伴们，在你的家乡有这种野菜吗？你们叫它什么名字呢？