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和我老妹一样现在越来越多人放弃主食转而选择”更健康”的生酮饮食法

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这种饮食方法完全抛弃了主食在一些减脂人群中相当受欢迎难道说......主食真的在影响我们的健康吗

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主食该不该吃主食指谷类、豆类和薯类以及为它们为原料制作的食物如米饭、面条、馒头、烙饼等

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碳水是我们保命的主要能量来源有易吸收、供能快的特点还能为我们补充纤维素、矿物质、维生素摄入不足会全身乏力、头晕甚至心悸、脑功能障碍所以对普通人来说吃主食是十分必要的但主食也存在一定隐患主食该吃多少我们中国人最常吃的主食——米饭、馒头、面条都是将稻米、小麦去壳后的精加工产物

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身体消化起来毫无压力但这会让血糖很快升高

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尤其是吃米饭和馒头时体内的高血糖水平会刺激胰岛素分泌而胰岛素又会促成脂肪合成导致肥胖

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只要把精米面的占比减少就能改善这种状况我们可以将主食重新分为

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每天按照各大类111的比例进食总共不超过400g

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合理的主食比例既不失口感又对身体好大家可以根据叔下面推荐的自行与精加工类主食组合搭配最健康的主食(营养成分按每100g含量计算)1、粗粮类糙米饭

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热量116g碳水化合物25g脂肪0.9g蛋白质2.57g纤维素1.13g升糖指数68煮玉米

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热量101g碳水化合物20.73g脂肪1.09g蛋白质3.64g纤维素2.64g升糖指数55黑麦面包

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热量184g碳水化合物37.6g脂肪1.3g蛋白质5.5g纤维素7.9g升糖指数652、薯类煮山药

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热量57g碳水化合物12.4g脂肪0.2g蛋白质1.9g纤维素0.8g升糖指数51煮芋头

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热量60g碳水化合物13g脂肪0.1g蛋白质2.9g纤维素0.3g升糖指数53煮红薯

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热量78g碳水化合物18.29g脂肪0.1g蛋白质1.43g纤维素2.73g升糖指数44如果你迫切想要减重成为一个只吃粗粮或薯类的人叔还是要劝劝你

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首先粗粮和薯类的纤维素含量高吃太多容易消化不良根据《中国居民膳食指南2016》每天的纤维素摄入量为30g过量纤维素还会阻碍脂肪、蛋白质等其它营养物质的吸收其次粗粮因为储存条件更苛刻价格也比精粮高

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所以还是老老实实按照均衡搭配的方式来吃吧总的来说只要合理搭配主食不长时间单吃一种并且保持合理的量

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