1、双冬炖排骨的做法:排骨600公克,香菇50公克,竹笋150公克,蒜头20公克,葱段20公克,辣椒片适量,香菇蚝油2大匙,冰糖1大匙,水400㏄,酱油1大匙,米酒1大匙 。
【双冬炖排骨】2、将腌料全部混合搅拌均匀后,将洗净沥干水分的排骨,加入腌料中稍作搅拌后,放着腌渍约30分钟 。香菇切去蒂头;竹笋切成块状备用 。热锅,倒入适量的油烧热至170℃时,放入作法1的排骨酥炸约4分钟,再转大火炸1分钟后捞起沥油备用 。热油锅,加入少许油和蒜头、葱段和辣椒片爆香后,再放入排骨酥、香菇、竹笋和香菇蚝油、冰糖、水拌抄约1分钟后,转小火慢煮至锅内汤汁略收即可起锅 。
3、排骨中含有蛋白质,脂肪,维生素,骨胶原,骨粘蛋白,以及磷,酸,钙等微量元素等营养成分,可以满足人体所需 。又有滋阴壮阳,益精补血的功效 。所含有的磷,酸,钙,骨胶原,骨粘蛋白,有促进幼儿的骨骼发育,预防老年人骨质疏松的功效 。排骨还有铁元素,有改善缺铁性贫血的功效 。排骨还有补中益气的功效,适合肾虚体弱,产后血虚,便秘的患者食用 。
- 不锈钢锅炖排骨汤的方法
- 排骨板栗煲汤还可以放什么
- 鲜炖燕窝一次吃几克好 鲜炖燕窝一次吃几克
- 红枣炖水喝的功效 红枣煲水功效与作用
- 小鲍鱼炖土豆的做法窍门 小鲍鱼炖土豆的做法
- 筒骨汤要炖多久最佳 筒子骨汤要炖多长时间才比较够味
- 土豆炖牛肉要炖多长时间 土豆炖牛肉需要炖多长时间
- 高压锅炖大骨莲藕多长时间 大骨炖藕高压锅压多久
- 高压锅炖蹄髈要多长时间 蹄子高压锅炖多久
- 冰糖炖雪梨评价 冰糖炖雪梨正宗做法