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白果还经常出现在日本料理中：茶碗蒸、饭团、盐烧银杏果......
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白果不甜 ， 但有一种特别的清味 。 盐烧银杏果是日本酒屋的一道下酒小菜 ， 因为苦涩的味道 ， 又被称为“大人の味” ， 也就是成年人的小吃 。 涉世未深的孩子想必也是不太喜欢这种味道的 。
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日剧《家族之苦2》中 ， 丸田喜欢银杏果到可以把它当成人生的最后一顿晚餐 。 而这也如愿成为了他的最后一餐 。
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▕适当食用 ， 添生活趣味▕
生白果中含有一种叫氢氰酸的毒素 ， 但它会随着加热慢慢减少 ， 只要熟食 ， 不剥去里面的胚芽心 ， 而且食用适量 ， 也无伤大雅 。
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估计
你对这种淡淡的苦味
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