萝卜是我们秋冬季里最不缺少的一道食材了。|“秋季萝卜汤，不用医生帮”，分享萝卜鸡蛋汤的正宗做法，清淡美味去秋燥，做法超简单！萝卜是我们秋冬季里最不缺少

萝卜是我们秋冬季里最不缺少的一道食材了。并且还是我们这个季节里最受欢迎的一道菜，有着蔬菜之王的称号。

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秋冬天气候比较干燥，在这个季节也很容易感冒，喉干咽痛，反复咳嗽之类的，所以在饮食上我们尽量吃一些像白萝卜之类的清淡食物。能提高我们的免疫力。今天就用白萝卜和鸡蛋，配上枸杞，来做一个清淡的养生滋补汤。下面我就分享一下具体做法吧！
食材：圆白萝卜1个，鸡蛋4个，枸杞，小葱适量。
调料：食用油，盐，胡椒粉适量。
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做法：
【萝卜是我们秋冬季里最不缺少的一道食材了。|“秋季萝卜汤，不用医生帮”，分享萝卜鸡蛋汤的正宗做法，清淡美味去秋燥，做法超简单！】1.白萝卜洗净切丝（粗洗根据自己的喜好来切），小葱切末，枸杞冲洗一下装盘备用。

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2.起锅烧油，油热倒入萝卜丝炒至萝卜丝变软时盛出装盘备用。

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3.锅里烧热，倒入食用油滑锅，油温烧至5成热时打入鸡蛋，小火慢煎至底部定型后，翻面煎至两面金黄盛出。

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4.将煎好的鸡蛋放入砂锅中，加入适量的开水，烧至大开后，倒入萝卜丝搅匀，撒上枸杞，盖上盖子中火煮2分钟。加入适量的盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可。

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小贴示：
1.白萝卜一定要选用新鲜没有空心的萝卜，新鲜的萝卜水份充足，烧出来的汤更好喝。
2.切好的白萝卜丝要给锅里加入少许的油，烧热炒至萝卜丝变软，这样能有效的去除萝卜里的辛辣味。烧出来的汤清甜可口。
3.煎鸡蛋时，不要直接倒油下锅煎，要把空锅烧热点，再倒油滑一下锅，烧至温热时，打入鸡蛋小火慢煎至两面金黄。
4.煎好的鸡蛋倒入砂锅中，加水时，一定要加开水，加开水烧出来的汤是奶白色喝起来特别的鲜。
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来源：健康生活看一看