莲子|秋燥润肺，常食百合。这样搭配，营养翻倍~ 秋燥|银耳|安神

干燥的秋季，很多人会出现口干、咳嗽的症状，吃些具有润肺止咳功效的食物很有必要。
百合，是很多人都很熟悉的食材，它味道清香，不管是炒着吃、蒸着吃，还是煲汤喝，口感都非常不错，软糯清甜，刚好解秋燥。
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【莲子|秋燥润肺，常食百合。这样搭配，营养翻倍~】百合的药食同用功效
百合是秋季应季食材，中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。一起来看看吧~
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养肺润燥
秋季养生宜养肺，肺为娇脏，喜润恶燥。百合是白色的，入肺经，甘凉清润，《本草纲目》中记载， “百合粥，润肺调中” ，说的就是百合有润肺的作用。
此外，百合还能用于阴虚肺热引起的干咳少痰、咽干等症状。
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宁心安神
秋天干燥，到了晚上，容易睡不安稳、情绪躁动，可以用百合来安心神，帮助提高睡眠质量。
《本草求真》中记载：“百合功有利于肺心，而能敛气养心，安神定魂” 。所以说，百合有清心除烦、宁心安神的作用。
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美容养颜
中医有“肺合皮毛”一说，具养肺润燥作用的百合对美容养颜也有一定的功效。善用百合养生，皮肤不干燥，脸上皱纹少。
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增强免疫功能
现代药理学表明，百合中含有人体所必需的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱，有很好的滋补作用。
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百合食疗方推荐
日常煲汤、煮粥都可以加入百合，起到润燥的作用，下面这些食疗方可以做起来啦~
百合雪梨汤
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材料：
干百合20克，雪梨1个，冰糖适量。（适合2~3人食用）
做法：

干百合清洗浸泡后，将百合连水一起倒入炖盅内炖煮约30分钟，待百合煮烂后，加入去皮去核切块的雪梨及冰糖，再煮20分钟即可。
功效：滋阴润肺。适合燥热伤肺、肺燥干咳等情况。
鲜百合莲子桂圆茶
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材料：
鲜百合100克(干品50克) ，干莲子50克，桂圆肉15克，冰糖适量。（适合4~6人食用）
做法：

鲜百合剥片洗净（干品浸泡洗净），莲子、桂圆肉洗净；莲子和桂圆肉加水煮40分钟，再加入鲜百合和冰糖，煮约20分钟左右即可。
功效：润肺健脾，养心安神。
银耳莲子百合汤
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材料：
银耳10克、莲子20克、鲜百合30克、水500毫升、蜂蜜适量。（适合4~6人食用）
做法：

将银耳、鲜百合、莲子清洗干净后放水中浸泡。将处理好的银耳和莲子入锅，加入500毫升的清水煮约30分钟后将百合入锅，再煮10~15分钟，加入蜂蜜调味即可。
功效：本方有养肺润燥、清心宁神之功效。
百合鲫鱼汤
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材料：
百合250克，鲫鱼800克，香油、胡椒粉、精盐适量。
做法：

将鲫鱼去鳞、内脏、鳃洗净，用香油炸至金黄色，加水、精盐煮烂，加百合煨30分钟，撒上胡椒粉即可。
功效：具有益气健脾、清热利水、滋阴润肺、清心泄降的功效，适于虚热、虚咳、虚肿、肺燥、干咳等症。
百合沙参猪瘦肉
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材料：
百合20克，沙参30克，生地黄30克，麦冬15克，猪瘦肉100克。
做法：

将上述食材加入砂煲中煲食。
功效：主治心阴虚，心烦，失眠多梦。
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百合的食用禁忌