秋末冬初温度降得厉害，多吃五种碱性食物，提高抵抗力，顺利入冬 _健康小知识

秋末冬初温度下降最是厉害，也正是孩子抵抗力低下的时候，平时可以多给孩子吃一些碱性食物，补充营养，提高免疫力，健脾养胃，消化吸收好了，身体自然会变得强壮起来。分享五种碱性食物，营养丰富，健脾养胃，提高孩子的抵抗力，健康过渡，顺利入冬。
第一种：山药

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山药中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C、B族维生素、维生素E等多种营养成分，尤其是钾含量较高。山药健脾胃、助消化，滋补身体，山药可以改善机体的免疫力，提高抗病能力。
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食材准备：山药，白糖，鸡蛋，自发面粉等。
步骤一：山药清洗干净，切成小段上锅蒸熟，将蒸熟的山药、白糖、两个鸡蛋，放入搅拌机中，打成糊糊，再加入适量的自发面粉，揉成不粘手的面团。
步骤二：将面团擀成半厘米厚的厚片，再用杯子口压出圆形的小饼，盖上保鲜膜醒发半个小时。
步骤三：锅中刷油，把小饼放入锅中，双面烙至金黄即可。松软香甜，大人孩子都爱吃。
第二种：芋头

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芋头是一种碱性食物，其中含有黏液蛋白，可以在人体内产生免疫球蛋白，提高抗病能力，芋头中还有矿物质，其中氟含量较高，对牙齿有很好的保护作用。
推荐：返沙芋头

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食材准备：大芋头，白糖等。
步骤一：大芋头清洗干净，去掉外皮，切厚成片，再切成条。
步骤二：锅中烧油，烧至有小泡泡，大概五成热，把芋头条下锅炸，轻轻翻动，防止糊锅，芋头外皮变脆，一折就断，就可以了，捞出控油，喜欢吃很脆的可以复炸一次。
步骤三：锅中不要有油，加入50克清水、250克白糖，小火不停翻炒，慢慢地白糖全部溶化，接着炒，就会起很多的大泡泡，再炒一会，泡泡变得紧密，不要炒的变色了，关火。
步骤四：关火后马上放入炸好的芋头条，慢慢地翻拌，每一根都要沾满糖液，糖液慢慢地就会发白，继续不停翻拌，就会变成白霜的样子了，就可以了。
第三种：红薯

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红薯中含有膳食纤维，可以促进新陈代谢，可以提高机体免疫力，红薯中的叶酸、维生素B、维生素E、钾元素、胡萝卜素可以调节体内电解质平衡，抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，有美容养颜的好处。
推荐：芝士红薯饼

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【秋末冬初温度降得厉害，多吃五种碱性食物，提高抵抗力，顺利入冬】食材准备：红薯，白糖，糯米粉，蛋液，芝麻等。
步骤一：红薯清洗干净以后削皮，切成薄片上锅蒸熟。蒸熟以后压成泥，加适量的白糖，根据自己口味添加即可，因为红薯自带甜味，再搅拌均匀，再加入适量的糯米粉，揉成不粘手的光滑的面团。
步骤二：然后取一团面团捏成饼皮，包入芝士馅，包好后捏成小饼，刷一层蛋液，撒点芝麻，放入空气炸锅中， 180度烤15分钟，中途翻个面。软糯香甜，糯糯叽叽，还会爆浆，超级好吃！
第四种：紫薯

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