并且，癌症的发生多是由多种因素共同作用下形成的，如遗传因素、居住环境、健康状况以及生活习惯等，都可能在癌症的形成中“出一份力”，不能盲目将某些食物列为“禁品”，要科学看待癌症。
在生活中挑选蔬菜其实也是有学问的，教你几招可以挑选到健康安全蔬菜的方法。
三、如何购买能放心吃的蔬菜？
1、观察蔬菜形状经过常规栽培、没有过多食用农药化肥进行处理的蔬菜，形状都比较正常，可以放心购买食用。如果发现一些蔬菜叶子特别宽大肥厚，则需要警惕可能是用激素处理过了。
2、查看蔬菜是否完好
购买蔬菜时要尽量选择外观完好的，一些人认为虫洞多的蔬菜就是没打过药的，更加健康。其实这个说法站不住脚，蔬菜是否容易遭害虫完全是因为其成分和气味，虫洞多和没打过药完全不能划等号。

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3、闻一闻蔬菜的气味
正常情况下，蔬菜应该具有清香、甘辛香等天然气味，如果闻蔬菜有明显异味的话，则建议不要购买。
蔬菜是我们生活中必不可少的食物之一，但是关于它的谣言也很多，在日常一定要学会甄别谣言，避免陷入误区。#健康科普大赛##健康明星计划#
参考资料：
[1]《超市的蔬菜应该怎么挑？菜贩子教你7个小窍门》.北青网.2021.5.23
[2]《蕨菜可能是致癌菜？别怪我告诉你晚了》.科普中国.2021.1.17
[3]《这三种常吃的蔬菜竟会致癌？很多人都不知情》.科普中国.2019.11.10
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