北方人心血管疾病发病率远超南方人,原因竟是这些!快看你有没有
中国地大物博 , 疆域辽阔 。
【北方人心血管疾病发病率远超南方人,原因竟是这些!快看你有没有】由于人们所居住的区域南北跨度十分大 , 再加上南北方气候、地理环境等多方面的不同 , 造就了中国人在南北差异上的意识特别明显 。
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所以只要每次一提到北方人和南方人的差异 , 大家总有说不完的梗 , 吐不完的槽 。
相信下面这些“纷争”大家一定感受过:
北方人和南方人是这样过冬的↓
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北方人和南方人是这样买菜的↓
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北方人和南方人是这样吃饭的↓
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“甜咸豆花”和“甜粽肉粽”的话题
更是总能掀起“血雨腥风”
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然而除了这些差异之外 , 就连心血管疾病在我国南北地区的发病率也有不小的差异 。
是的 , 你没看错 , 这样的差异的确存在 。
一份发表在《柳叶刀》上的研究报告就显示:北方地区居民心血管疾病高风险人群明显多于南方地区!
也就是说 , 心血管疾病更加偏爱北方人 。
接下来就一起来好好探寻一下原因 。
我们先来复习一下初中地理知识:在地理空间上 , “秦岭-淮河”一线将中国版图分为了南方和北方两个部分 。
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图片来源于星球研究所
这条分界线让南北地区在气温、降水、气候、植被、河流、种植业等自然环境方面都有明显的不一样 。
而这些不同也导致了南北方的老百姓在很多生活习惯、饮食运动、遗传因素等方面存在差异 。
那么造成北方人心血管疾病风险高的“蛛丝马迹”就在其中 。
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肥胖一直都心血管疾病较为重要的发病因素 , 尤其是腰围大的腹型肥胖 。 而据报告统计 , 北方是我国肥胖率和糖尿病发病率比较高的区域 , 肥胖人群明显多于南方 。
北方人“胖”出有因 , 主要还是和饮食有关 。 北方是以面食为主的饮食结构 , 每日摄入大量的碳水化合物 , 很容易转化并囤积成脂肪造成肥胖 。
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不仅如此 , 北方面食中粗粮比重较低、谷物和豆类摄入不足 , 加剧了饮食对血糖的影响 , 血糖异常同时也是心血管疾病高发的危险因素 。
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在北方 , 餐桌上必不可少的就是“硬菜” 。
硬菜也就是传统意义上的大鱼大肉 , 而且一定得是那种能够“镇住场子”的大肉菜 。 即使是蔬菜中 , 也会或多或少的加一些肉 。
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据统计 , 东三省人均肉类占有量几乎是全国平均值的两倍 , 但蔬菜摄入量却远远低于全国其他地区 。
不过要知道 , 过多进食红肉会明显增加心血管疾病的发病风险 , 同时大量摄入脂肪也会导致肥胖 , 进一步增加患病风险 。
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北方人的饮食口味是比较偏重的 。 他们喜欢高盐、高油和高热量的食物 , 觉得这样才够味儿 , 烹饪方式选择上也偏爱油炸、爆炒和乱炖 。
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