“吃姜不去皮，吃错一生疾”？生姜究竟要不要去皮？别再吃错了

姜是厨房里经常看到的一种食物。几乎每个家庭都需要这种食物。烹饪时加入几片姜可以调味去腥。
自古以来就有“生姜治百病”生姜具有明显的抗菌消炎作用，甚至对祛风散寒也有很好的效果。
【“吃姜不去皮，吃错一生疾”？生姜究竟要不要去皮？别再吃错了】但是如何吃姜，去皮吃还是带皮吃，很多人都不明白，现在就告诉你。

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姜的营养价值和功效不容忽视。
1.抗菌.预防疾病，治疗肠炎
实验表明，姜粉能缓解晕车头痛、头晕、恶心呕吐等症状，有效率在80%左右，疗效可持续3小时以上。
盛夏时节，细菌生长繁殖活跃，容易污染大量食物，引起急性胃肠炎。此时，适当食用姜或沸水冲泡，与干姜茶一起饮用，可起到预防作用。

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2.提高食欲
必须提到的是，姜中所含的一些营养物质可以刺激胃肠道反应，加速胃肠蠕动，人们想吃东西，这从侧面改善了人体的食欲。
对于消化不良的人来说，姜的作用是个好消息。姜在调节胃肠道健康方面起着一定的作用。姜能促进胃酸分泌，加速食物消化。因此，对他们来说，适当吃一些姜是一个不错的选择。

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3.发汗排毒
姜有出汗和舒缓皮肤的作用，简而言之，它可以缓解一些表面中毒，因为多吃姜有利于身体解毒，更有利于皮肤健康。
生活中很多人喜欢吃海鲜，但吃海鲜不注意容易中毒，这次可以吃姜，防止体内海鲜中毒素的积累，使毒素代谢更快。

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4.防止晕车、恶心呕吐
吃姜可以预防恶心.止呕作用，如果是由某些运动引起的， “运动适应不良”吃点姜可以缓解。
研究表明，姜干粉对运动引起的头痛.眩晕.恶心.呕吐等症状有效率达90% ，疗效可持续4小时以上。民间用姜防晕车.晕船，或贴内关穴，效果明显，因此有可能“呕家圣药”之誉。

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“吃姜不去皮，吃错了一辈子疾病，吃错了”生姜到底要去皮吗？别再吃错了。
无论是食物还是药物，只有合理健康地使用它，才能保证最佳效果，姜作为家庭必需的调味品，在许多人看来，它仍然是一种健康成分。
姜吃的时候不去皮，完全是根据具体情况来的。有的人吃的时候需要去皮，有的人不需要，要多加注意。

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姜皮本身不是可有可无的，所以吃的时候要多注意区分。
一.需要去皮的情况：
1.缓解痛经要去皮
痛经的女性可以喝姜红糖水来缓解痛经症状，然后也需要去皮，因为冷姜皮会加重体内的寒冷。
2.吃冷食时要去皮
在吃海鲜.苦瓜等寒性食物时，最好将生姜去皮后再使用，中和寒性和温度，更有益健康。
3.脾虚胃寒的人要去皮
脾虚胃寒的人吃姜时也要去皮，因为冷姜皮可能会加重脾胃虚弱，引起胃痛等胃肠不适。

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二.无需去皮：
1.炒菜时不要去皮
在日常烹饪中，姜被用作调味料，主要是为了去除腥味，建议不要去皮，这样可以保持姜的冷热平衡。
2.消水肿不需要去皮