豆腐|豆腐是肝病“发物”？医生提醒：不想肝烂掉，“4素”应撤下餐桌肝脏|土豆|医生

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近年来，由于人们的工作场所问题和一些不良的生活习惯，肝病的发病率呈现上升趋势。
肝病是我国较为常见的疾病，据数据调查发现，每10个人中，就会出现1个肝病患者。
豆腐是肝病“发物”？
患上肝病后，身边有朋友说，豆腐是肝病的发物，不能吃，是否是真的呢？
首先，这个答案是否定的，肝病患者是可以吃豆腐的，因为豆腐中优质的蛋白质含量较多，适当吃一些可为人体补充日常所需的蛋白质，对受损的肝细胞也有一定的修复性，并且还有助于人体免疫力的提高。
但是，虽然豆腐有利于肝脏，但也不宜多吃，因为任何食物吃多都会增加肝脏解毒、代谢的负担，这样反而会危害肝脏，也就成为人们口中称的“发物” 。
豆腐是肝病“发物”？医生提醒：不想肝烂掉， “4素”应撤下餐桌
1.发芽的土豆
土豆中含有龙葵素，这种成分是有毒的，一般情况下， 100克的土豆中含有10毫克左右的龙葵素，不会给人体带来伤害，但是随着存储时间的拉长，这种毒素会逐渐增加，如果100克土豆中含有500毫克毒素的话，就很容易引起食物中毒现象。
对于发芽的土豆，除了长出来的嫩芽中含有大量的毒素，长期存放的土豆中也有积累的龙葵，所以，即使去掉嫩芽，土豆中还存在毒素，尽量不要再吃。
2.腌制的海带丝
腌制的海带丝，吃起来咸香，很多人都会把它当做下饭菜，但是肝病患者，不宜多吃。
腌制的菜类中，其加工过程中或多或少的都会产生亚硝酸盐，该成分进入体内后转化为亚硝胺致癌物，便会损伤肝细胞，使肝脏代谢能力下降，进而加重肝病。
3.不成熟的番茄
不少人喜欢吃番茄，成熟的番茄具有很高的营养价值，但在不成熟的番茄中，会含有一些龙葵碱，这种物质有一定的毒性，进入人体后，经由肝脏代谢，会直接损害肝脏组织。
4.臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中，很容易滋生大量的细菌；另外，臭豆腐属油炸食品，其中的油脂和脂肪酸含量较高，吃多不仅会加重肝脏负担，降低代谢、排毒的功能，还会对肝部有一定的毒害作用，长期食用，很可能引起严重的肝损伤或患上脂肪肝。
预防肝病要趁早，生活中做好2件事，远离肝脏疾病
1.补充养肝的营养物
2.减少熬夜
肝脏在23时至凌晨的3时，是代谢和解毒的最佳时期，并会促进受损的肝细胞的自我修复。
【豆腐|豆腐是肝病“发物”？医生提醒：不想肝烂掉，“4素”应撤下餐桌】但如果长期熬夜，肝部不能有充足的休息，就无法快速代谢体内毒素，若体内堆积大量毒素无法及时排出时，自然会损害到肝脏。