?鳄梨的12大好处（一）鳄梨是一种相当独特的水果。

鳄梨是一种相当独特的水果。
虽然大多数水果主要由碳水化合物组成，但鳄梨富含健康脂肪。
大量研究表明，它具有强大的健康益处。
以下是科学研究支持的鳄梨的12项健康益处。

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1.鳄梨营养丰富
鳄梨是鳄梨树的果实。
这种水果因其高营养价值而备受推崇，并因其良好的风味和丰富的质地而被添加到各种菜肴中。它是鳄梨酱的主要成分。
如今，鳄梨已成为注重健康的人中非常受欢迎的食物。它通常被称为超级食品，鉴于其健康特性，这并不奇怪。
鳄梨有很多种，形状和颜色各不相同——从梨形到圆形，从绿色到黑色。它们的重量也可以从220克到1.4千克不等。
最受欢迎的品种是哈斯鳄梨。
它通常被称为鳄鱼梨，这是非常具有描述性的，因为它往往是梨形的，并且有像鳄鱼一样的绿色、凹凸不平的皮肤。
果实内的黄绿色果肉被吃掉，但果皮和种子被丢弃。
鳄梨营养丰富，含有多种营养素，包括20种不同的维生素和矿物质。
【?鳄梨的12大好处（一）】以下是一些最丰富的营养素，每份100克含有以下营养：
?维生素K：每日摄入量的26%
?叶酸：每日摄入量的20%
?维生素C：每日摄入量的17%
?钾：每日摄入量的14%
?维生素B5：每日摄入量的14%
?维生素B6：每日摄入量的13%
?维生素E：每日摄入量的10%
?它还含有少量的镁、锰、铜、铁、锌、磷和维生素A、B1（硫胺素）、B2（核黄素）和B3（烟酸）。
它含有160卡路里、2克蛋白质和15克健康脂肪。虽然它含有9克碳水化合物，但其中7克是纤维，因此只有2克净碳水化合物，使其成为低碳水化合物友好植物食品。
鳄梨不含任何胆固醇或钠，饱和脂肪含量低。这就是为什么它们受到一些专家的青睐，然而，这仍然是一个有争议的话题。

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2.它们比香蕉含有更多的钾
钾是一种大多数人摄入不足的营养素。
这种营养素有助于维持身体细胞中的电流梯度，并发挥各种重要功能。
鳄梨的钾含量非常高。一份100克的食物含有14%的推荐每日摄入量，而香蕉是一种典型的高钾食物，这一比例才为10% 。
几项研究表明，高钾摄入量与血压降低有关，这是心脏病发作、中风和肾衰竭的主要危险因素。
3.鳄梨富含有益心脏健康的单不饱和脂肪酸
鳄梨是一种高脂肪食物。
事实上，其中77%的卡路里来自脂肪，使其成为现存最胖的植物性食物之一。
但它们不单单是含有脂肪。鳄梨中的大部分脂肪是油酸——一种单不饱和脂肪酸，它也是橄榄油的主要成分，据信它对健康有益。
油酸与减少炎症有关，并显示出对与癌症相关的基因有有益影响。
鳄梨中的脂肪还具有抗热氧化的能力，使鳄梨油成为一种健康安全的烹饪选择。

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