清华大学|清华大学研究:老人多吃肉,或延长寿命!吃什么肉更健康?( 二 )
比如草鱼、鳜鱼、鲤鱼等。鱼肉中含有的脂肪极少,含有大量的不饱和脂肪酸,能有效降低人体的血液黏稠度,预防心脑血管疾病的发生。鱼肉中还含有丰富的矿物质元素,具有预防甲状腺疾病以及老年痴呆的作用。
2、鸡肉
鸡肉也算脂肪含量较少的肉类,尤其是鸡胸肉蛋白质含量高,脂肪低,极易被人体吸收;不仅是鸡肉,鸡蛋中含有对人体非常重要的卵磷脂,能有效地促进人体大脑以及多个器官的发育。
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不要再被老年人不宜吃肉所误导了。只要掌握好正确的吃肉方法,适量的脂肪摄入,更有利于提高身体机能,延缓衰老。
参考资料:
[1] 《多吃肉肉延年益寿?|清华大学药学院王钊课题组发文报道 “高脂饮食通过干预胰岛素信号通路改善SIRT6缺陷小鼠代谢损伤与早衰表型”》. 清华大学药学院. 2020-01-25
[2] 《重阳节 | 老年人要少吃肉?》.健康浙江. 2021-10-14
[3] 《年龄越大,越要多吃肉?医生建议:3种肉,50岁后不妨多吃点》.中国健康在线. 2021-01-28
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