饮食|霜降时节:又到一年养脾胃好时机,这样补健脾养肝!( 二 )


养护脾胃霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期 , 很多人因为饮食不注意导致了脾胃问题 , 老胃病复发 。
宫廷养胃糕点 , 八珍糕
还有一款专门针对脾胃不好 , 养胃的糕点 , 这个是明代御医陈实功为了当时肠胃薄弱 , 消化不良的皇子研制的 。 陈实功活了81岁 , 在那个时代属于高寿者 , 其秘诀 , 便是注重养脾胃 。 他认为脾胃功能直接影响人体正气盛衰 , 脾胃强则气血壮 , 脾胃弱则气血弱 。 所以无论成年人 , 还是幼儿 , 均需重视脾胃的调养 。
到了清代 , 八珍糕也在宫廷中流传 , 以乾隆皇帝为首 , 掀起了食糕热潮 , 慈禧太后更是食用此糕到晚年用于保养脾胃 。
《汤头歌诀》中也曾写道:“八珍糕与小儿宜 , 参术苓陈豆薏依 。 怀药芡莲糯粳米 , 健脾益胃又何疑 。 ”
因此 , 这个方子也被人们保留了下来 , 作为养胃的好物 , 所以八珍糕的升级版 , 茯渭糕也就诞生了 , 专门为脾胃不好的人研制 , 而且是独立包装 , 方便携带 , 走到哪吃到哪!
将山药、糯米、茯苓、薏苡仁等健脾养胃的食材浓缩在一块糕里 , 每天吃两块 , 香甜软糯 , 清甜不腻人 , 细细咀嚼能吃到食材颗粒 , 这几种食材都是健脾养胃界的扛把子 。
芡实:健脾祛湿 , 能把体内的水湿排出去 , 帮助脾胃运化 。
莲子:补益脾胃 , 祛湿的同时能养心安神 , 如果情绪一直不好 , 莲子必不可少 。
白扁豆:被称为脾之谷 , 不仅能祛湿 , 还特别适合脾胃虚弱的人 。
山药:健脾补气 , 对肺也不错 , 肺能调理水的通道 , 肾主全身水液 , 脾运化水 , 所以湿气重如果能调理肺 , 也可以快速把湿化掉 。
茯苓和薏米一定要有 , 它们一升一降 , 会让体内的气运作起来 , 茯苓能帮助脾清除水湿 , 加强运化能力 , 薏苡仁又是利水祛湿的 , 往下走 。
山楂:健胃消食 , 有了它 , 哪怕有积食也不怕 , 还能行气化瘀 。
再配合养胃的糯米 , 补脾益肺 , 补元气 , 像本就体质虚弱的人再适合不过 。 小小一块 , 浓缩了多种食材精华!经过12道工艺 , 采用破壁技术打磨 , 保留原本食材的营养 , 再进行低温烘焙 , 手工制作 , 才能做成一颗颗营养和口感双重满分的茯渭糕!
暖胃护胃 , 按揉中脘
肠胃喜暖恶冷 , 霜降后天气更冷 , 要注意护胃 。 揉中脘穴能和胃健脾 , 消化不良 , 脾胃虚弱的人都适合按揉中脘 。
中脘在上腹部 , 前正中线上 , 脐上4寸处 。 同身寸的4寸即手掌四横指宽度3寸 , 加大拇指宽度为1寸 , 很容易取穴 。
按揉时 , 仰卧放松 。 先搓热双手手掌 , 然后按而揉之 , 力度适中即可 。 每次两分钟 。
淡补不求多 , 不求营养高 , 以保暖润燥、健脾养胃为主 , 少吃冷硬食物 , 忌强刺激、暴饮暴食 , 慢慢补就可以 。
霜降:特别注意不要熬夜 , 养护肝肾春夏养阳 , 秋冬养阴 。
最伤肝肾阴血的就是“熬夜” , 霜降 , 已经进入深秋的后半月 , 秋燥最浓 , 对身体阴血虎视眈眈 , 此时熬夜对身体阴精伤害更大 , 内忧与外患内外夹击耗伤身体 。
阴血不足时 , 人容易在子夜失眠多梦 , 脾气急躁 , 甚至双目干涩 , 看一会手机就不舒服 , 上火头疼 , 手脚心发热 , 四肢抽筋、微颤等 , 上至心脏 , 下至大小便 , 都会受影响 。
《秋季摄生消息论》云秋为道:“秋三月 , 主肃杀 。 肺气旺 , 味属辛 。 金能克木 , 木属肝 , 肝主酸 。 当秋之时 , 饮食之味宜减辛增酸以养肝气 。 ”