买散装大米：懂行人见到这4种米扭头就走，超市员工：遇到行家了( 二 ) _健康小知识

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这种米一般是受到急冷或急热而造成的，不是不能吃而是口感极差，并且这种米的碎米极多。出饭率也不高，所以，遇到这种米一般也是不买的！
第四种：水泡后带有油膜的大米

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很多时候，咱们买散装的大米也不知道好不好吃，所以，老于建议可以先买回一点，回家用温水泡一下，如果是翻新米，那么水面上一定会漂浮其一层薄薄的油膜，如果是新米则不会出现这种情况！

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所以，如果在买散装大米时，不是非常的确定是不是翻新米，不妨少买一点回家，先用温水泡一下，看看有没有油被泡出来！因为，大米在翻新的时候需要倒入油脂抛光，而油比水的密度低，所以就会漂浮在水面上！
——老于说——

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【买散装大米：懂行人见到这4种米扭头就走，超市员工：遇到行家了】如今，一年之中来上几次居家生活，老于认为真的是很常态化了。再加上这几年的反复这么个情况，所以，不少家庭都会常备一些大米！老于认为，家中有粮心中不慌是对的，但是，买米的时候，切记要挑选仔细了，尤其是上述的这4种米，再便宜也别要！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！