升糖指数|夏日减肥，这5种“伪粗粮”要少吃，难怪减肥没效果，别再吃错了( 二 )

将粗粮磨成精细粗粮粉可以改善口感和味道，煮的时候也更容易快速地成熟，但是最重要的粗纤维已经被破坏，且煮细粉时其糊化速度很快，吃到肚子里后消化的速度也就更快，升糖指数也就越高，可以说减肥效果打了折扣，建议粗粮保持原状煮或者蒸着吃，消化不好的人可以把粗粮打的稍微粗一点，不要太细，吃出颗粒感更好一点。

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至于一些“速溶”的粗粮代餐粉也不建议多吃，一个是过于太细，另一个是加工处理过程中，一些粗粮微量元素营养丢失，减肥过程中这些营养也是非常重要的。
风味麦片
我把市面上添加各种口味的麦片称为“风味”麦片，不管是纯的燕麦片还是大麦片，多吃一点对减肥都有好处，但是添加各种口味后，比如白糖，水果，坚果等等，其热量也就升高，而且这一类的麦片多是“速溶”的，加工麦片过程其营养也就流失一部分，对于减肥者来说，吃了不太好。

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其实我的减肥过程中，“燕麦”是吃得最多的，但是我从不吃各种“风味”麦片和“速溶”麦片，吃的都是“生燕麦片”和“生燕麦仁”，超市都有散称的，也很便宜，买回家自己煮着吃或者蒸粗粮饭吃，就是那口感“一言难尽”，但是补充粗纤维、维生素B和微量元素确实非常的好。
各种粗粮饼干
和粗粮面包一样，制作饼干的过程中要加入食用油，糖等各种添加剂，无形中增加了热量，对于减肥者来说不是太好，建议在挑选这一类商品时多看看配料表，可以挑选一些添加“代糖”，低脂的食品，有甜味的同时又低热量，两全其美。

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——最后有话说——
以上分享的5种“假粗粮”只针对于减肥人士，无须减肥减脂的可以畅快食用，所以请大家不要误会，想要减肥成功，用”粗粮“代替一部分主食很重要，但是建议只吃保持完整，且没有经过久煮的粗粮，比如早起可以略煮生麦片，配合鸡蛋和牛奶食用，到了中午可以用黑米，荞麦，白米搭配蒸个粗粮饭，记住减肥不吃”主食“是错误的方式，仅此而已。
我是阿胡，一个喜欢研究美食和制作美食的小食客，以上就是分享的减肥5种“假粗粮”，喜欢的可以关注我，明天还有精彩内容等着你，感谢阅读，明天见。