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所以 ， 好的白菜应该是外层的菜叶有些枯萎 ， 水分蒸发出一部分 ， 看起来有点蔫蔫的 。 这样的白菜符合自然规律 ， 多半不是喷洒过甲醛的！
三、看菜心

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有些白菜外表看起来光鲜亮丽 ， 看似非常的新鲜 ， 颜色也非常的漂亮！但是 ， 切开之后 ， 里面的菜心都已经腐烂了 。 这种情况就符合喷过甲醛的白菜 ， 因为 ， 甲醛可以让外层的叶子不腐、不生细菌 ， 但里面的菜心却没有接触到甲醛 ， 所以 ， 时间一长就会腐烂！

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所以 ， 当你拿不定主意 ， 不知道白菜是不是喷过甲醛时 ， 不妨让菜贩帮你一切两半 ， 如果里面腐烂了 ， 自然不会卖你 。 如果外层的叶子蔫蔫的 ， 切开之后里面却是新鲜的 ， 这就是好白菜！
买到“甲醛”白菜怎么办？

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甲醛有毒 ， 人人都知道 ， 如果买到这种喷过甲醛的白菜 ， 别着急 ， 因为甲醛易溶于水 ， 所以 ， 在吃之前 ， 要先把白菜叶一片一片的掰下来 ， 先用水泡 ， 最好多泡几次 ， 然后再冲洗干净后 ， 甲醛就没有了！

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来源：馋嘴老于

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