瘦身|瘦身最快的7款高蛋白质食物，比吃减肥药还厉害！减肥朋友收藏好

本期导读：减肥｜太空人减肥法少钠少糖摄取高蛋白，7款高蛋白质食物瘦身最快的7款高蛋白质食物，比吃减肥药还厉害！减肥朋友收藏好！「太空人减肥法」你有听过吗？并不是需要上太空才可以成功，是根据太空人餐单中的一个法则「多摄取蛋白质食物」从而提高新陈代谢率有助减肥！外国网站《Bright Side》更提出数款高蛋白质食物给大家参考！

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由于太空的无重力状态，令到人体机能跟在地球上不同。为了保持身体机能及继续摄取足够营养，太空人的餐单都是遵从一个法则「减少吸收纤维和碳水化合物，多摄取蛋白质食物，避免进食高钠高糖食物。」而长远计算高蛋白饮食可减少饥饿，增加饱腹感，提高新陈代谢率并保护肌肉的能力，使其有效减肥和改善身体成分。

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「太空人减肥法」就是着重摄取蛋白质，减低多钠多糖食物。蛋白质足够人体生活所需？由于在外太空的关系，可以带上去的食物有很多限制，同时又要确保太空人有足够的营养及体力去维持工作，所以在这情况下摄取蛋白质便是最佳选择。蛋白质能促进人体发育，制造和修补身体组织，有助肌肉发展和成长；也是制造身体酵素、荷尔蒙、抗体等要素，可促进新陈代谢，增强免疫系统；提供人体需要的能量，每1克蛋白质能提供4千卡。

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成年人每天应摄取每公斤体重约0.8克的蛋白质。以一个体重50公斤的成年人为例，应摄取大约40克的蛋白质，即约5至6两肉类。太空人不吃多钠及多糖食物的原因是因为在无重力状态下，体液流动的方式会和平常不同，身体脸部及四肢会因为体液流动而肿胀起来，更有机会造成鼻塞。所以太空餐会降低了钠的量，以防因摄取高量的盐，而造成身体水分滞留及其他健康问题。在太空餐中不会发现加工食品、面包及谷物类食物。当然在地球的我们也要避免高钠高糖的食物。

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尽管罐头保质期好长，适合带上太空，不过因加工食品都是高钠高脂，进食后会影响身体健康问题。按图看7款高蛋白质食物：

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1. 蘑菇| 蘑菇含有多种维生素，其蛋白质含量高达30%以上，被营养学家视为蔬菜中的「牛排」。以炒过的白蘑菇为例，其蛋白质约为每100克有3.6克。

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根据发表在《Appetite》期刊上的一项研究，蘑菇的蛋白质可与肉类相当，与肉类早餐相比，有多量蘑菇的早餐，进食者表示日间的饥饿感更低，饱腹感更强，有助减少进食额外食物，所以蘑菇不论在外太空或地球都可以提供足够的营养。

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2. 鸡蛋| 高蛋白质又怎能不提鸡蛋呢？对于健身人士来说，鸡蛋是肌肉的好朋友。以一只熟鸡蛋为例已有6克蛋白质，相等于占一个中等身形的成年女士每日所需的蛋白质15％。

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3. 鱼及鸡肉| 从肉类中摄取蛋白质，可以考虑从鱼及鸡肉入手。以每100克已煮熟的鸡胸为例，已经有29.8克蛋白质。以50公斤的成年人为例，每天需要40克蛋白质，即吃200克的鸡胸已经足够一日所需。